Mas de la Bonoty

Le Mas de la Bonoty est une belle demeure du XVIIe siècle, restaurée avec goût et élégance pour en faire un restaurant du coin et de charmantes chambres d'hôtes.
Situé au coeur de la Provence, il se trouve à Pernes-les-Fontaines, à l'est d'Avignon et à 5 km de Carpentras, à 25 minutes de la gare TGV et à 1 heure des aéroports de Nîmes et de Marseille.
Le Mas, avec sa piscine et son hectare de jardins cultivés d'abricotiers, de cerisiers, d'oliviers et de lavandes, offre la possibilité de se détendre dans un cadre calme et confortable.
Avec une vue incomparable sur le Mont Ventoux, le Mas de la Bonoty est entouré de vignobles, qu'il s'agisse des producteurs Côtes de Ventoux, de l'appellation locale ou des appellations de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel et autres Beaumes-de-Venise de renommée internationale.

Notre chef Franck Rayot propose un mélange novateur de tradition provençale et de gastronomie contemporaine. Il s’agit d’une cuisine raffinée à base d’ingrédients régionaux de saison, le tout accompagné d’une sélection judicieuse de vins des Côtes-du-Rhône, du célèbre Châteauneuf-du-Pape jusqu’à notre excellente appellation des Côtes-du-Ventoux.