Gordes
Sous le Palais Saint Firmin, belle demeure de la Renaissance, existe un réseau de caves. Il est aujourd'hui possible de visiter la partie la plus représentative de l’intensité de cette activité souterraine. Ce réseau de moulins à huile, citernes et canalisations, est inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques, et offre l’occasion de s’immerger dans la vie troglodytique du village de Gordes.
Cette abbaye cistercienne est célèbre pour son cadre pittoresque entouré de champs de lavande. L'abbaye date du 12e siècle et abrite toujours une communauté de moines.