Marché aux truffes de Carpentras - 0

Truffes à Carpentras

Mont Ventoux > Carpentras

Le marché aux truffes de Carpentras est un des marchés les plus importants. Vous y trouverez des vendeurs de truffes dans une ambiance unique.

Rendez-vous incontournable des amoureux de la truffe en Provence, le marché aux truffes de Carpentras a deux visages. Celui d'hiver et celui d'été.

Le marché aux truffes d'hiver, qui se tient de la mi-novembre à fin mars, possède un caractère authentique et à la limite du mystèrieux. Le parfum magique de la truffe entoure les étals des vendeurs du diamant noir qui échangent dans une discrétion absolue les plus belles récoltes à des acheteurs de la France entière recherchant la perle rare.

Le marché aux truffes d'été, qui se tient de la mi-mai à la fin août, n'est pas autant important que celui d'hiver mais connaît un plébiscite grandissant auprès de la clientèle locale et touristique. De plus en plus mise à l'honneur par les restaurateurs, la truffe d'été possède des qualités gustatives et olfactives exceptionnels.