Zoeken
Provence Holidays
L'hostellerie Jérôme - Bruno CIRINO L\'hostellerie jérôme - -1
L'hostellerie Jérôme - Bruno CIRINO L\'hostellerie jérôme - 0
L'hostellerie Jérôme - Bruno CIRINO L\'hostellerie jérôme - 3

L'hostellerie Jérôme - Bruno CIRINO

Côte d'Azur > La Turbie

In het hart van een voormalige pastorie van de 13e eeuw, met een adembenemend uitzicht op de middeleeuwse stad en de zee, een delicate verfijnde keuken georkestreerd door Bruno Cirino

The Hostellerie Jérome in La Turbie is a balcony on the Mediterranean. Provence, Italy and the Ligurian Sea provide Bruno Cirino with enough material for an inspired cuisine, made up of sun, sea and southern flavours. Capon, squid, mullet, scampi, pigeon and Sisteron lamb are enhanced with the skilful use of spices and regional plants from Giono, wild fennel, green almonds, verbena and citronella. The gamberoni d’Oneglia, the “Bellini” juice with grilled mint and the cassata with buffalo milk, maraschino cherries candied in mountain angelica, proved a huge success among gourmets.

L\'hostellerie jérôme - 4
L\'hostellerie jérôme - 5
L\'hostellerie jérôme - 1111

contact voor informatie

20 Rue Comte de Cessole - 06320 La Turbie

Bekijk kaart

Website

Michelin 2 stars
Gault & Millau - 4 toques
Les Grandes Tables du Monde

beoordelingen van gasten

Laat je mening achter