Wijn proeven in Carpentras
Mont Ventoux > Carpentras
Organisch wijngoed aan de voet van Mont Ventoux
Sinds 1992 is het landgoed in overeenstemming met de Europese specificaties voor biologische wijnbouw. De wijn is geboren en opgewekt in roestvrij staal en houten vaten, met bijzondere aandacht voor de monitoring van de fermentatietemperaturen. Alle pakketten zijn het voorwerp van een bepaalde, aparte wijnverf, en elke cuvée komt uit een assemblage tussen hen.
Organische wijnbouw, een keuze uit een sterk geloof uit het begin van het veld, is gegarandeerd door een Europees label (Ecocert). Het hoofdbeginsel: werken met de natuur en niet tegen het .