佩斯基耶酒庄的葡萄园坐落在阿尔卑斯山和地中海之间，拥有得天独厚的小气候。山脉的影响、海拔高度和夜间凉爽的气温为酿造平衡、清新和细腻的葡萄酒创造了理想的条件。 酒庄位于文图山地区自然公园（也是联合国教科文组织认定的生物圈保护区）的中心地带，周围是生物多样性丰富的自然景观。这种受保护的环境既强大又微妙，它塑造了葡萄酒的特性，也激发了酿酒师的灵感。 对夏迪埃家族来说，保护这个生态系统不仅仅是一项承诺，更是一项不可或缺的责任。保护这片土地、尊重它的节奏、保护它的自然之美是他们的核心理念，以确保每一款葡萄酒都是其原产地的真实表达。

历史悠久 几个世纪以来，这座庄园见证了一个又一个生命的诞生和变迁。庄园最初归教皇政府所有，1735 年被一位使徒公证人收购，直到 20 世纪 80 年代一直由同一家族经营。 随着时间的推移，庄园经历了多种角色--乡间别墅、农场、蚕房，最后成为雅芳家族旗下的葡萄酒庄园。