佩斯基耶城堡
佩斯基耶酒庄的葡萄园坐落在阿尔卑斯山和地中海之间,拥有得天独厚的小气候。山脉的影响、海拔高度和夜间凉爽的气温为酿造平衡、清新和细腻的葡萄酒创造了理想的条件。
酒庄位于文图山地区自然公园(也是联合国教科文组织认定的生物圈保护区)的中心地带,周围是生物多样性丰富的自然景观。这种受保护的环境既强大又微妙,它塑造了葡萄酒的特性,也激发了酿酒师的灵感。
对夏迪埃家族来说,保护这个生态系统不仅仅是一项承诺,更是一项不可或缺的责任。保护这片土地、尊重它的节奏、保护它的自然之美是他们的核心理念,以确保每一款葡萄酒都是其原产地的真实表达。
© Copyright photos: Château Pesquié
葡萄种植世家
五十多年来,Chaudière 家族的三代人始终秉承着一个共同的目标:探索并充分展现 Ventoux 法定产区的风土特色。
葡萄园获得了生态认证(Ecocert)的有机认证,体现了对可持续葡萄栽培的坚定承诺。如今,亚历山大(Alexandre)和弗雷德里克-夏迪耶(Frédéric Chaudière)继承了这一传统,按照生物动力学原理种植葡萄,精准、精心,并尊重生命世界。
这片晚熟的风土由丰富的地质条件和主要的石灰岩构成,酿造出的葡萄酒清新、平衡、独具特色,是对其原产地的真实反映。










