餐厅 在 Éguilles

在普罗旺斯地区艾克斯附近，尼古拉斯-博特罗（Nicolas Bottero）提供植根于风土的时令菜肴，这些菜肴源于他的记忆和对南方产品的眷恋。菜单重点突出当地生产商和时令食材，菜肴包括马勒莫特（Mallemort）绿芦笋配羊肚菌和黄酒乳液，或用八角茴香浸泡的粑粑配血橙甜点。烹饪中使用的一些芳香草药由厨房花园提供。餐厅后部的露台通向花园，环境清幽。菜肴结构严谨，注重产品及其季节性，烹饪方法精确而有节制。

La Table du Roi 餐厅提供以当地时令食材为基础的地中海美食。主厨 Matthieu Saunier 和他的团队完全采用自制菜单，注重食材的质量。 餐厅由多个空间组成，包括一个露台和一个室内长廊，可根据一天中的不同时间提供不同的氛围。 此外，餐厅还设有一个酒吧，提供现场调制的精选鸡尾酒和开胃酒。 周日午餐时间的早午餐包括糕点、热饮、果汁、甜味和咸味自助餐以及精选奶酪。 夏季，露台上还提供烤肉和烤鱼服务。 总之，这是一家结构合理的餐厅，既适合用餐，也适合非正式场合。