Le Mas Bottero
普罗旺斯地区艾克斯 > Saint-Cannat
在普罗旺斯地区艾克斯附近,尼古拉斯-博特罗(Nicolas Bottero)提供植根于风土的时令菜肴,这些菜肴源于他的记忆和对南方产品的眷恋。菜单重点突出当地生产商和时令食材,菜肴包括马勒莫特(Mallemort)绿芦笋配羊肚菌和黄酒乳液,或用八角茴香浸泡的粑粑配血橙甜点。烹饪中使用的一些芳香草药由厨房花园提供。餐厅后部的露台通向花园,环境清幽。菜肴结构严谨,注重产品及其季节性,烹饪方法精确而有节制。
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Mas Bottero 的菜肴以尊重产品、季节性和精确烹饪为基础。其烹饪方法既现代又植根于普罗旺斯的风土。
厨师尼古拉斯-博特罗(Nicolas Bottero)的个人菜肴以当地生产商和精心挑选的食材为基础。菜肴体现了对口味的清晰理解,注重细节和平衡。
该餐厅获得了《米其林指南》的认可,在通向芳香四溢的花园和露台的环境中,为您提供层次分明的用餐体验。整个用餐过程协调一致,注重产品和用餐时间。










