库尔布斯马斯
餐厅供应普罗旺斯时令菜肴，菜肴选用当地优质农产品，并在一年中的不同时节供应。夏天可以在遮阳的露台上用餐，天气凉爽时也可以在餐厅的壁炉旁用餐。酒店的组织结构使我们能够适应全年的气候条件。酒窖中陈列着来自卢贝隆（Luberon）、瓦克拉斯（Vacqueyras）和教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）等地区的葡萄酒，与我们提供的美食相得益彰。
© Copyright photos: Mas de Cure Bourse
这家餐厅位于乡村中心地带，前身是一家 18 世纪的驿站。夏季，餐厅设有一个遮阳露台；天气凉爽时，餐厅则设有一个带壁炉的餐厅。
餐厅的菜肴以季节为主题，菜单会根据现有的食材定期更换。每个季节都会突出一种特定的食材：秋季的蘑菇、冬季的野猪肉、夏季的甜瓜或春季的芦笋。
菜肴也反映了这种烹饪方法，例如热蘑菇马蒂尼翁配水煮蛋和科隆纳塔熏肉、砂锅野猪肉或各种烹饪方法的甜瓜。
总之，这些菜肴让人对产品有了清晰的了解，菜肴结构合理，符合季节的节奏。
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