本文古多
一进入餐厅，客人就会进入一个明亮的餐厅，这里的装饰采用了沉稳、低调的色调。壁画和自然色调与圆桌相得益彰，营造出一种既亲切又温馨的氛围。
在厨房里，厨师将传统与现代理念相结合。菜单以周边地区的新鲜食材为主，精心烹制，以增强其自然特色。
每道菜都体现了成熟技艺与新式组合之间的平衡，让当地食材始终成为用餐体验的核心。
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厨师的菜单反映了阿尔卑斯地区的食材和风景。当季的水果和蔬菜都是从当地市场的园艺师那里挑选的，这样菜单就能跟上当地农产品的节奏。厨房中使用的香草大多来自餐厅自己的花园，橄榄则是在庄园中采摘的。与许多菜肴搭配的橄榄油是由位于普罗旺斯莱博的卡斯特拉斯庄园用庄园里的水果生产的。每道菜都展示了普罗旺斯南部常见的风味，将当地特产与精心烹制相结合。
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