La Bonne Etape

该餐厅自 1964 年以来一直保持着米其林星级的荣誉，并继续反映普罗旺斯的烹饪传统。如今，主厨简-格莱兹（Jane Gleize）掌管着厨房，并与客人分享她的地方美食烹饪方法。

菜单上的食材均来自周边乡村，包括 La Bonne Étape 有机菜园种植的蔬菜和香草，以及附近有机农户提供的食材。在这些食材的指导下，菜肴紧随季节变化和当地特色。当地特产出现在菜肴中，如 Sisteron 羊肉、薰衣草蜂蜜、Les Mées 橄榄油和普罗旺斯杏仁。柑橘类水果经常被用来为香草和蔬菜的味道带来平衡和清新。美酒与招待 餐厅还拥有一个精心策划的酒窖。餐厅团队会指导客人选择菜单和葡萄酒，确保客人的每一次光临都能体现出这家普罗旺斯老店的热情好客精神。