拉贝古德-圣皮埃尔
Vers-Pont-du-Gard
La Bégude Saint-Pierre 酒店坐落在一座 17 世纪的建筑中，其环境反映了该地区的历史。主厨卡洛斯-巴里奥斯-埃斯科瓦尔（Carlos Barrios Escobar）在厨房里烹制的菜肴既有地中海食材的特色，又有南美风味的微妙影响。
他的烹饪方法以时令食材为主，精心烹制，以突出每种食材的特色。菜单既反映了地区传统，也体现了主厨的个人烹饪经验。
客人可以在长满橄榄树的露台上用餐，也可以在餐厅用餐，餐厅的装饰由当地艺术家创作。自 2000 年 4 月 1 日起，晚餐服务时间为晚上 7 点至 9 点，冬季仅在周末提供服务。
厨房还为年轻食客提供适合儿童的菜肴。
主厨以厨师和主人的精神对待烹饪。他的工作从精心挑选优质食材开始，根据食材的季节性和原产地进行挑选，然后进行烹饪，以增强食材的天然特性。每道菜的味道和摆盘都体现了他对细节的关注。当地食材在菜单中占据重要位置，也是厨师烹饪方法的基础。由于采用了这种方法，美食体验的重点在于食材、精心准备和每盘菜肴的精心搭配。
联系信息
295, Chemin des Bégudes - D981 - 30210 Vers-Pont-du-Gard
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