Hôtel Restaurant Carcarille

厨师克里斯托夫-兰博（Christophe Rambaud）烹饪普罗旺斯菜肴已有三十多年的历史。在戈尔德的 Le C 餐厅，他继续开发菜单，重点关注时令食材和当地特产。他的菜肴体现了与传统菜肴的紧密联系，同时随着时间的推移不断推出新的组合。菜单定期更新，让常客一年四季都能品尝到不同的风味。在餐厅用餐时，他的烹饪方法突出了来自周边地区的食材，烹饪过程细致入微，技术精准。想知道当地食材是如何出现在今天的菜单上的吗？Le C 餐厅的季节菜单 Le C 餐厅的菜单紧随季节的节奏和市场上的食材。您每次光临时，菜单上的选择可能会有所不同，以反映新到的食材和当地特产。顾客可以从多份菜单、酒单和精选饮料中进行选择，这些都是为了搭配整餐的菜肴而设计的。有一道菜已载入餐厅的史册。每年，厨房都会重新烹制羊肚菌牛柳，配以土豆炸丸子。这道菜已经是连续第五十一季推出了，它在不断改进的同时，仍然是菜单上一道极具辨识度的特色菜。