圣马克西姆（Sainte-Maxime）就是这样一个地方，它能让那些愿意花时间去了解它的人得到回报。
圣马克西姆位于圣特罗佩湾（Golfe de Saint-Tropez）对面，与其更著名的邻居遥遥相望，但这里却不需要大张旗鼓地宣传，而是以一种平静的自信自居。这里的集市更有特色，海滨长廊也不那么狂热，而那些知道去哪里找的餐厅，也确实非常出色。对于在普罗旺斯寻找度假别墅的游客来说，除了每天晚上回家时的美丽泳池外，圣马克西姆的餐桌也是一个令人信服的理由。从主广场上的百年小酒馆到蔚蓝海岸最令人兴奋的新开业餐厅，这四家餐厅充分体现了小镇的特色。每一家都值得预订。
La Table d'Aurore | 在水上用餐是什么感觉？
有可以欣赏美景的餐厅，也有 La Table d'Aurore 餐厅。La Table d'Aurore 位于让-穆兰大道上的四星级旅馆 La Belle Aurore 内，餐厅坐落在一个玻璃圆形大厅内，仿佛漂浮在水面上，圣特罗佩高尔夫球场（Golfe de Saint-Tropez）就在您餐桌的中心。穿过海湾，圣特罗佩海港的轮廓就在地平线上。这就是在海天之间用餐的感觉。
厨房采用的是双味烹饪法，其特色来自普罗旺斯的捕鱼传统：烤鱼、当地特产以及代表海岸而非厨房的食材。菜单上的每一道菜都是对您所处位置的认可。在夏季，水边的海滩餐厅为午餐时间提供了一个更轻松的选择，一杯玫瑰红葡萄酒，听着大海的声音，品尝着当天早上送来的任何菜肴。简而言之，这就是普罗旺斯午餐的真谛。菜单每人 62 欧元起。La Belle Aurore 旅馆的营业时间为四月至十月。建议提前预订，尤其是七月和八月。
Le Jardin | 夜生活从哪里开始？
位于戴高乐大道上的 Le Jardin 花园与其名称不谋而合，而且还更胜一筹。步入室内，大道上的喧闹声随即消失，自然材料、打蜡混凝土和大量绿植营造出一种刻意平静的氛围。这是一个邀请您放慢脚步的房间，而厨房则给了您这样做的充分理由。
这里的烹饪被称为 "游牧"，这也许是最真实的表达方式。菜单从整个地中海盆地汲取灵感：围绕新鲜水果、蔬菜和花卉烹制的菜肴与精心烹制的海鲜和肉类相得益彰，整体效果是一种深思熟虑的发明，而不是为了新奇而新奇。餐前小吃尤其值得一试，小盘菜肴可以让厨房的烹饪技艺逐渐展现出来，再配上精心挑选的国际葡萄酒。
餐厅团队在圣马克西姆（Sainte-Maxime）建立了良好的声誉，他们的服务周到而不匆忙，让人感觉在这里用餐是一种享受，而不是停留。无论您是来享用一顿丰盛的午餐，还是度过一个愉快的午夜夜晚，Le Jardin 餐厅都不会让您失望。Le Jardin 已跻身全城最佳餐厅之列，每当客人向我们推荐值得信赖的餐厅时，我们的团队都会满怀信心地再次光临。
Le Café de France（法国咖啡馆）｜170 年后，当地人为何仍会再次光顾？
法国咖啡馆就是这样的机构。这家餐厅成立于 1852 年，位于维克多-雨果广场（Place Victor Hugo），是圣马克西姆（Sainte-Maxime）充满活力的中心。餐厅的经营方式是 "bistronomic"（双烹主义）：既有正规餐厅厨房的雄心壮志和精湛技艺，又有邻家小酒馆的轻松惬意。在温暖的午后，您可以在露台上眺望广场的美景，喝上一杯冰镇饮料，静观小镇的一天。
菜单以地中海烹饪为根基，以优质食材为基础，诚实、精心制作。鞑靼牛肉是许多常客经常光顾的一道菜，这里的葡萄酒也值得信赖，只有真正自信的餐厅才会如此。作为开胃菜的油炸鱿鱼也不容忽视，这道菜在熟客中已经有了一定的知名度。
每周四、五、六晚上，法兰西咖啡馆都会举办备受赞誉的 "餐桌爵士乐"（Jazz @ Table）活动，邀请出色的音乐家在整个晚餐期间进行表演，托尼-佩特鲁西阿尼（Tony Petrucciani）和马克-拉费里埃尔（Marc Laferrière）都是这一传统的忠实拥趸。每年三月，这一概念都会扩展为为期两周的专门节日。如果您来圣马克西米餐厅时恰逢这样的夜晚，那就请您好好享受这个夜晚吧。餐厅全年每周营业七天，从早上 7 点到午夜 12 点。
Le Maïmo 餐厅是圣特罗佩高尔夫球场上最令人兴奋的新餐厅吗？
Le Maïmo由Pellegrin家族于2023年12月开业，Pellegrin家族通过他们钟爱的Le Prao Plage餐厅在圣马克西姆（Sainte-Maxime）建立了悠久的历史，Le Maïmo悄然而至，自此成为圣特罗佩海湾（Golfe de Saint-Tropez）最受瞩目的餐厅之一。它坐落在戴高乐大道上，空间介于餐厅和私人酒廊之间，房间典雅而不失庄重，氛围则让那些盛装出席的人倍感惬意。
Le Maïmo 餐厅与众不同之处在于对新鲜的追求，这一点超出了人们的预期。菜单每月更换，只选用最优质的时令食材，这意味着八月份的回访与五月份的回访几乎没有任何相似之处。葡萄酒和香槟的选择非常丰富，鸡尾酒菜单在 DJ 晚会上也有自己的特色，在安静的月份里，餐厅还会举办喜剧俱乐部之夜，这种温暖的法式情调让餐厅在任何季节都能感受到真正的活力。对于住在圣马克西姆（Sainte Maxime）的客人来说，如果想在晚餐后享受更多的庆祝活动，Le Maïmo自然是不二之选。建议提前预订。
圣马克西姆（Sainte-Maxime）哪家餐厅的景色最好？
La Hostellerie La Belle Aurore 的 La Table d'Aurore 被公认为圣马克西姆最壮观的景观。餐厅的玻璃圆形大厅仿佛直接漂浮在水面上，餐厅正对着圣特罗佩湾（Golfe de Saint-Tropez）和圣特罗佩港（Saint-Tropez harbour）。位于同一地址的夏季海滩餐厅在午餐时间也能欣赏到类似的全景，而且环境更为轻松惬意。
圣马克西姆（Sainte-Maxime）有现场音乐表演的餐厅吗？
有。维克多-雨果广场上的法兰西咖啡馆全年都会在周四、周五和周六晚上举办著名的 "餐桌爵士乐"（Jazz @ Table）活动，由出色的现场音乐家在晚餐期间表演。每年三月，该活动会扩展为专门的爵士音乐节。这是镇上最具特色的餐饮体验之一。
我需要提前预订圣马克西姆的餐厅吗？
七月和八月期间，圣-马克西姆非常繁忙，强烈建议提前预订较好的餐厅，通常是必不可少的。尤其是 La Table d'Aurore 和 Le Maïmo 餐厅，旺季期间很快就会爆满。法兰西咖啡馆（Le Café de France）是一家拥有大露台的餐厅，可以容纳更多的客人，但建议您在 "爵士与餐桌"（Jazz @ Table）晚会上提前预订。在夏季高峰期之外，您通常会发现更多的灵活性，不过还是值得提前打电话预订。
圣马克西姆是一个逐渐展现自己的小镇，它的餐饮业也是这种乐趣的一部分。以上四家餐厅都是该镇最出色的餐厅之一，每家餐厅都各具特色，值得您细细品味。我们的当地团队随时准备帮助您规划住宿的每一个细节，从普罗旺斯带私人泳池的精选度假别墅，到根据您的喜好和旅行日期精心策划的餐饮行程。无论您是计划在普罗旺斯租住家庭别墅，还是来一次更亲密的双人度假，我们都会确保您的体验超出您的预期。请联系我们。
普罗旺斯，再见、
