有些厨师是通过专业培训发现美食的，而有些厨师则是烹饪与童年相伴，与家庭密不可分，在接受烹饪教育之前就已经掌握了烹饪技巧。
萨达属于第二种。她是十个孩子中的一个，从小厨房就是家里的中心。她从小就跟着母亲学习烹饪，学到的不仅仅是烹饪技巧，还有整个烹饪哲学：对香料和芳香草药的精心使用，对特级初榨橄榄油的推崇，以及对优质食材的尊重，这些从未离开过她。
在专业厨房工作二十年
萨达的整个职业生涯都与美食有关。十年来，她经营着自己的餐厅，主营地中海菜肴--这段经历既让她体验到了专业厨房生活的严谨，也让她深刻理解了夜以继日、始终如一地为人们提供美味佳肴意味着什么。过去十年来，她一直担任私人厨师。这个角色非常适合她的特长：能够读懂客户，从轻松愉悦的氛围到静谧精致的环境都能应对自如，让别墅的厨房在入住期间都能给人一种一直属于她的感觉。
"从很小的时候起，我就沉浸在地中海美食的香味和风味中。我的母亲将祖传的知识传授给了我：精确使用香料和芳香草药的艺术，对特级初榨橄榄油的热爱，以及对优质有机产品的尊重。如今，我通过食谱分享这份热情，将柠檬的清新，百里香、迷迭香和牛至的浓郁，以及橄榄油的柔和融为一体。这是对地中海健康、欢快和愉悦的致敬"。
旅行塑造烹饪
除了她的地中海血统，Saada 对本地区以外的食物也充满了真正的好奇心。她四处旅行，有意识地寻找烹饪传统、食材和技巧，并将其融入到自己的烹饪中。因此，她的烹饪风格以地中海为核心，但又不失开放性，既有她在其他地方品尝和学习到的东西，又不失地方特色。她从当地生产商那里采购食材，根据时令和现有食材进行烹饪，而不是强加一个固定的菜单。在普罗旺斯，这种严谨的态度本身就是一种奖赏：西红柿、西葫芦、香草和油，只要让它们做自己，就会有非凡的效果。
她的专长
Saada 擅长素食和纯素烹饪--她对香料、酸度和质地的精通让人感觉不到没有肉类的限制。她还擅长生食料理，对最自然、未经加热状态下的食材进行同样精确和细致的烹饪，这与她对时令食材和诚信采购的承诺相得益彰。对于那些只想品尝美味又不挑剔的顾客--一顿冗长的午餐、为一大群人准备的轻松晚餐--她也同样游刃有余。菜谱不变，品质不变。
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