丹尼尔（Daniel）和索莱娜（Solène）是一对夫妇，他们与土地、食物以及生产食物的人们有着深厚的感情。
他们以普罗旺斯为基地，创造户外用餐体验和季节性探险活动，让客人直接接触当地的风景、生产者和传统。从薰衣草田中的长时间野餐，到橄榄采摘和葡萄园调配，他们的方法植根于季节性、手工艺以及将人们聚集在美食周围的真挚热爱。
一切是如何开始的
丹尼尔成长于爱尔兰的一个农家，在英国乡间发现了自己对美食的热爱，随后多年周游世界，寻找优质食材和背后的人们。Solène 来自普罗旺斯一个五代同堂的农家，拥有豪华旅游背景，夏天在自家葡萄园工作。他们在普罗旺斯相识，因为对美食、土地和有意义的体验有着共同的热情而走到了一起，并创立了自己的公司，让人们更接近大自然的节奏、当地的生产者以及彼此。
值得纪念的时刻
对丹尼尔和索蕾娜来说，让他们难忘的经历往往是大自然本身。丹尼尔回忆说，在一次野餐中，他们正在讨论如何烹制野生鹧鸪鸡尾酒--就在这时，一家鹧鸪从餐桌前走过。像这样没有剧本、完全自然的时刻，捕捉到了他们的精神：一起享受普罗旺斯的美食、风景和生活。
野餐的艺术
在不同的文化和历史中，野餐从来都不是简单的户外用餐。它是一种在开阔天空下聚会、分享和联系的仪式。从法国的 "pique-nique "开始，人们就开始庆祝共同享用盛宴的理念，世界各地的人们也通过各种方式将田野、河岸和公园草坪变成欢声笑语和分享故事的场所。对于丹尼尔和索莱纳来说，这一传统是他们一切工作的核心。
与土地和生产者合作
与丹尼尔和索蕾娜合作的当地生产者都是手艺精湛的大师。无论他们是在米其林星级餐厅还是在祖母的餐桌上磨练技艺，他们都能带来知识、个性和故事，使他们的产品具有真正的深度。他们与整个地区的生产商建立了良好的关系，这些生产商与他们一样，对质量和真实性有着执着的追求。他们会根据客人的不同需求，选择不同的地点。这些地点包括优雅的酒庄花园、连绵起伏的薰衣草高原以及卢贝隆的荒野山坡--每处地点都因其所带来的体验氛围而备受青睐。
季节决定一切
从采购的农产品、制作的菜单到接待宾客的地点，季节性决定了他们工作的每一个元素。春天是罂粟花和野花盛开的季节。夏天是薰衣草和漫长而温暖的夜晚。秋冬季节，橄榄、葡萄和普罗旺斯乡村的清凉之月将人们的注意力转移到收获上。每个季节都有不同的视角来体验这个地区。
收获体验
在他们提供的所有体验中，收获体验具有特殊意义。在这里，客人们可以品尝到丹尼尔、索莱娜和他们的合作生产商一年来的努力成果。虽然每天都要收获一些东西--无论是野生觅食的食材还是农场的产品--但与客人分享这些季节性的时刻是他们非常重视的事情。
薰衣草、橄榄园和葡萄园
客人可以选择在美丽的庄园内轻松享用午餐野餐，也可以选择半天的亲身体验，探索普罗旺斯一些最具特色的农场的内部运作。薰衣草体验将带领游客参观普罗旺斯最古老的蒸馏厂之一。他们了解不同品种的薰衣草，跟随从田间到蒸馏器的蒸馏过程，并探索如何将原材料转化为一系列产品。
在橄榄园，游客可以了解橄榄油的品尝方法，用单一品种的橄榄油调配出自己的橄榄油，在季节允许的情况下，还可以参加一年一度的橄榄采摘活动。合作葡萄园提供当前和经典年份葡萄酒的品尝、调配大师讲习班和季节性收获体验，让游客体验普罗旺斯葡萄酒庄园的工作生活。
他们提供的野餐、采摘日和由生产商主导的体验活动，为住在普罗旺斯的客人提供了一种超越常规的与当地联系的方式。无论是在薰衣草高原上的漫长午餐、橄榄油调配课程，还是在葡萄园收获的早晨，丹尼尔和索莱娜都能创造出个性化、季节性的体验，并以普罗旺斯的风景和传统为基础。
稍候、
