美食与美酒

每年一月在里切朗什（Richerenches）村举行的松露祈福活动是普罗旺斯悠久的传统，植根于农业、信仰和冬季生活。从弥撒仪式到松露拍卖会和集体午餐，这一天让人们难得地了解到黑松露在普罗旺斯内陆的文化重要性。

Laëtitia Delporte 是一位居家品酒师，在 Luberon、Ventoux 和 Alpilles 地区举办私人品酒会和葡萄酒讲习班。她的公司 "Wine Synchro "体现了她在南罗讷地区数十年的葡萄酒经验，以及与游客分享该地区传统的热情。

阿尔卑斯山（Alpilles）拥有普罗旺斯最诱人的葡萄酒吧，在这里，精心挑选的葡萄酒与轻松惬意的环境相得益彰。从圣雷米（Saint-Rémy）到芳特维耶（Fontvieille），无论是在绿树成荫的庭院中，还是在荫凉的露台下，抑或是在热情的当地专家的陪伴下，您都可以品尝到我们最喜爱的红葡萄酒、清爽的白葡萄酒和优雅的桃红葡萄酒。

九月是普罗旺斯的收获季节，葡萄园里一片生机勃勃，人们可以身临其境地领略该地区难得的葡萄种植传统。在这篇文章中，我们将探访三家提供非凡葡萄园体验的庄园，并为那些希望住在葡萄园中的人们介绍一些最豪华的葡萄园别墅。从葡萄采摘到酒窖品尝，再到大厨精心准备的野餐，您会发现为什么初秋是最值得一游的季节。

佩斯基耶酒庄（Château Pesquié）位于文图山脚下，是著名的葡萄酒庄园，在宁静的普罗旺斯环境中提供品酒、旅游和野餐活动。现在，普罗旺斯假期的客人可以通过我们的礼宾服务，探索文图最令人兴奋的酒庄之一。

普罗旺斯可能以奶酪和烤肉而闻名，但它对素食者也出奇地友好。从传统的植物菜肴，如 ratatouille 和 socca，到有用的当地建议和明智的计划，本指南提供了四个实用技巧，帮助您在法国南部享受一个美味而无压力的素食假期。

在普罗旺斯寻找最好的素食？本指南介绍了普罗旺斯地区的各种美食，从 100% 纯植物厨房到带有素食选项的创意素食菜单，应有尽有。其中包括普罗旺斯地区艾克斯、阿尔勒等地的特色美食。

2025 年《米其林指南》为普罗旺斯带来了新星。我们聚焦今年获奖的五家杰出餐厅，从圣雷米（Saint-Rémy）的精致优雅到马赛（Marseille）和博尼厄（Bonnieux）的大胆创新。了解用餐地点、烹饪者以及这些餐厅值得一游的原因。

卢贝隆拥有普罗旺斯最具特色的酒庄，这里的酿酒师将传统工艺与现代专业技术相结合。无论您是对生物动力葡萄园、葡萄酒和橄榄油品尝，还是葡萄园漫步感兴趣，本指南都将为您重点介绍值得一游的最佳酒庄。您可以探访酿造小批量天然葡萄酒的酒庄、历史悠久的酒窖以及供应当地特产的品酒室。许多酒庄还提供美食体验，包括食物搭配、酿酒工作坊和葡萄园野餐。