家庭主厨

RC² by Coralie & Charlène 将普罗旺斯的精髓带到餐桌上。这对才华横溢的私房菜双人组将米其林星级的经验与对时令食材、优雅摆盘和欢乐用餐的热爱结合在一起。他们精致的烹饪方式彰显了普罗旺斯风味、创意的餐桌装饰以及在优美环境中分享美食的乐趣。

主厨劳伦特-迈尔（Laurent Maire）以当地特产、传统食谱和多年的专业经验为基础，为普罗旺斯烹饪带来了以季节和食材为主导的方法。本简介介绍了他的开放式厨房风格、市场考察和私人用餐体验，以及西葫芦和煨羊肉的详细食谱。

主厨热拉尔分享了他从欧洲米其林星级餐厅到普罗旺斯私人餐厅的烹饪历程。他的烹饪以季节性、当地特产以及普罗旺斯和地中海菜肴的基础为指导，为客人提供因地制宜和经验而形成的丰盛精致的菜肴。

主厨芭芭拉（Barbara）通过她的私人厨师经验为客人提供真正的普罗旺斯风味。芭芭拉生长在普罗旺斯的一个大家庭，食物是日常生活的中心，因此她烹饪的菜肴以时令市场农产品、食用花卉和世代相传的家庭传统为主题。她的烹饪植根于纯正的地中海风味，从春季的芦笋和草莓到受其意大利祖母启发的乡村食谱。芭芭拉邀请客人分享厨房的氛围，在烹制每道菜的过程中发现烹饪技巧和故事。无论您是在庆祝一个特殊的时刻，还是仅仅希望在别墅中享受一顿亲密的晚餐，芭芭拉的菜单都能在每一个细节中体现普罗旺斯的精神。

我们的客人经常告诉我们，他们最美好的假期时光就是在餐桌旁度过的。有了法比安厨师和托马斯厨师，这些美食就会成为难忘的回忆。他们一起提供精致而轻松的用餐体验，颂扬普罗旺斯的食材、风景和传统。从市场游览到精美的多道菜大餐，这就是我们为能与他们合作而感到自豪的原因。

与位于阿尔卑斯山中心的私人厨师 Benjamin 一起体验普罗旺斯美食的精髓。凭借在米其林星级厨房多年的专业经验，Benjamin 厨师为您打造个性化的用餐体验，展示该地区的时令食材。从亲密的家庭聚餐和商务午餐，到身临其境的烹饪课程以及圣雷米德普罗旺斯和埃加里耶尔（Eygalières）的市场之旅，他的烹饪方法植根于真实性和当地风味。

私人厨师奥利维尔的烹饪之路从卡瓦永的传统厨房到蒙特利尔的全球风味，让您体验地道的普罗旺斯风味。现在，奥利维尔以普罗旺斯为基地，打造个性化的用餐体验，展示当地采购的时令食材。无论是私密晚餐、轻松的夏日聚会，还是亲手烹饪课程，奥利维尔的菜单都体现了该地区大胆、新鲜的风味。

这道七小时羊肉配胡萝卜泥的菜肴体现了普罗旺斯美食的精神：慢火烹制、味道浓郁、令人深感舒适。私人厨师 Dautrey 使用时令食材烹制这道标志性菜肴，其中包括鲜嫩的羊腿和丝滑的胡萝卜泥。

用这道以西梅和野生茴香为特色的 feuille à feuille 制作甜点，让您的甜点变得更加精致。这款充满法式风情的多层糕点非常适合在特殊场合给客人留下深刻印象。这道菜结合了酥脆的脆皮饺子层、精致的外交官奶油、野生茴香花、浓郁的西梅焦糖和新鲜的莱纳-克劳德李子酱。

学习卡米尔大厨如何制作这道独特的菜肴。这道菜包括用新鲜金枪鱼、甜草莓和芝麻油、酱油和米醋制成的香浓腌汁制作的腌鱼。芝麻、石榴和芫荽的混合使这道菜的味道更加鲜美。配上用芝麻、葵花籽和南瓜籽混合制成的自制种子饼干，这道菜的口感清爽松脆，是简餐或夏季聚会的完美选择。请按照食谱中的步骤制作腌鱼和饼干，即可做出这道美味佳肴。