瓦尔地区最古老的村庄之一如何成为法国最美的村庄之一。
加辛的美不是规划出来的。它不是建筑师设计出来的，也不是为了拍照而培育出来的。这种美是在不得已的情况下慢慢形成的--这个社区因为不得不把墙砌得很厚，因为下山很危险，所以一直坚守在岩石上，因为道路太差，所以种植了葡萄树和栓皮栎树。你今天走过的村庄，是八个世纪以来在压力下所做决定的总和。要想正确理解加辛，就不能从拥有著名景观的巴里广场（Place deï Barri）开始，而是要从头开始--从一个名叫加辛的领主、一条并不安全的海岸线和一个唯一可靠的山顶开始。
1190 年：最早的记录及其启示
关于加辛的最早文字记载可以追溯到 1190 年，当时该村庄以加辛的名字出现在拉凡尔纳（La Verne）的地图集上。1234 年至 1235 年间，这个名字再次出现在马赛圣维克多修道院的地图集中。这个名字是一个人的名字--几乎可以肯定是该领地的领主或监护人--它提供了一个有用的线索，让我们了解该地当时的情况：这不是一个围绕商业或舒适而建的定居点，而是一个围绕保护而建的定居点。
在周围的山丘上还有更早被占领的证据。在埃斯卡莱特（L'Escalet）、圣于连（Saint-Julien）、维耶（Ville-Vieille）、蒙特让（Montjean）和贝尔托（Bertaud）等地发现了加洛-罗马时期的遗迹，这表明早在中世纪之前，这里的高地就已经吸引了定居者。在现村庄以北约 1.5 公里处的一座小山上，曾有过一个更古老、更原始的定居点--这个地方今天仍被称为 Ville-Vieille。11 世纪，该社区向南迁移，因为圣殿骑士团在该地区设立了一个岗哨，以防范海岸入侵。
到 14 世纪初，Garcin 地区约有一千人居住，占地近 6500 公顷，比今天的市镇大得多。由于 1929 年和 1934 年分别对滨海卡瓦拉（Cavalaire-sur-Mer）和拉克鲁瓦-瓦尔默（La Croix Valmer）进行了行政区划调整，该地区的疆域逐渐缩小。中世纪末期，圣特罗佩从加辛领地分离出来--这一细节从一个有趣的历史角度揭示了目前两者之间的关系。加辛是先到这里的。
不安全的几个世纪萨拉森人的袭击和海岸的代价
加辛之所以在岩石上屹立了如此之久，城墙之所以筑得如此之高、如此小心翼翼，并不是因为建筑上的偏好。而是为了生存。几个世纪以来，萨拉森海盗经常袭击瓦尔海岸。这些袭击并不是随意的暴力行为，而是经过精心策划的经济行动。海盗们留下了伤亡和俘虏，这些俘虏被运往北非，要么被卖为奴隶，要么被勒索赎金。
当地的记录准确无误地记录了海盗对人类造成的后果。加辛的一些家庭多年来与家人失散，他们需要筹集资金来赎回被俘虏的人。一个记录在案的案例涉及两个名叫马格南的兄弟--其中一个被关押在今天阿尔及利亚的博讷，在被长期囚禁后最终与家人团聚。赎回俘虏以其严峻的方式成为瓦尔海岸社区生活的一个经常性特征。
正是这种威胁的持续性赋予了加辛防御的逻辑。村子位于海湾上方 200 米处，并不是因为这里风景优美，而是因为这里能让人们及时看到村落。从这个高度可以同时监视圣特罗佩海湾和卡瓦拉尔海湾，直至海耶尔群岛。因此，长期以来，加辛还有另一个名字：La Vigie du Golfe（海湾瞭望塔）。坚固的城墙、萨拉钦门（Porte des Sarrazins）狭窄的大门以及紧凑内向的村落布局，都说明这个社区非常清楚海洋会带来什么。
一个村庄的雏形：从一条街道到碉堡小镇
1516 年，加辛的地籍簿记载了一个围绕着一条街道（今天的塔斯科街，村中最古老的街道）而建的碉堡居住区，包括城堡和教堂，周围还有一小片郊区。中世纪堡垒的塔楼尚存，采用了普罗旺斯军事建筑特有的粗糙石材。主街上现存最古老的门可以追溯到 1422 年。
在随后的两个世纪里，村庄不断向西扩展。街道逐渐增多：Longue、Tubassière、Rollet de Garcin、Moulin à Huile。到 1728 年，根据地籍记录，村北增加了一家医院，村南增加了一家锻造厂。至此，坚固的围墙有了两个正式的入口--北面的新门户和西面的大门户。阿松孔佩圣母教堂建于 1558 年，其方形钟楼（可能是最古老的建筑部分）在周围的景观中清晰可见。市政厅建于 1584 年。
纵观几个世纪的地籍，我们可以看到一个社区在其围墙内小心翼翼地扩张--每一座新建筑都是经过深思熟虑的补充，既要保持可防御性，又要适合居住。村庄没有扩张。它向内发展，密集地发展，一条街一条街地发展，直到它发展到接近今天的形态。
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支撑加辛的产业：软木、木炭和丝绸
在历史上的大部分时间里，加辛的经济一直处于挣扎状态，其原因与土地的质量或人们的进取心无关：道路不畅，无法进行有意义的商业活动。从 15 世纪到 18 世纪，这个村庄基本保持着自给自足的状态，靠着毛尔山地貌中唾手可得的资源维持生计。
其中最重要的是软木。覆盖在毛尔山丘上的软木橡树林为当地的工业提供了原材料，雇佣了大量当地居民。软木采伐是一项技术娴熟、耗费体力的工作，需要小心翼翼地将树皮从活树上剥离，这为更广泛的地区贸易网络提供了原料，并使村庄与外部经济建立了联系，而这是农业所无法提供的。与此同时，被称为 "木匠"（bousquetiers）的当地工匠还从事木炭生产。
加辛村还种植蚕，蚕茧被运往附近的科戈林（Cogolin）用于纺织。软木、木炭和丝绸构成了这个社区的经济支柱，这个社区必须从土地和森林中寻找生计，而不是从海洋或道路中寻找生计。在这一时期，葡萄种植业已经存在，但规模不大。如今村子下方的葡萄园是后来发展起来的--更好的道路、更好的市场，以及 1936 年带着对这片土地的憧憬来到这里的一位葡萄酒商人的特殊决心。
19 世纪：公路、铁路和半岛开放
19 世纪，加辛村经济命运的转变并非来自村庄本身。它来自于下面的平原，来自于最终将瓦尔地区这个与世隔绝的角落与更广阔的世界连接起来的基础设施。通车公路的修建以及铁路的开通，为圣特罗佩半岛打开了通往商业的大门，最终也让第一批游客发现了这里的海岸和山丘所能提供的一切。
随着道路的改善，农业发展的雄心也越来越大。在此期间，加辛平原的葡萄园不断扩大，因为这里的石灰质片岩土壤和海洋性气候非常适合酿酒。1691 年的一本梗录已经提到了约瑟夫-米努蒂（Joseph Minuty）的葡萄园--他的名字最终成为了半岛上最著名庄园的代名词。1936 年，加布里埃尔-法奈（Gabriel Farnet）收购了这座庄园，第二次世界大战后，庄园全部重新种植了葡萄，并于 1955 年被列为普罗旺斯坡地列级酒庄，是普罗旺斯地区仅有的 23 座获此殊荣的庄园之一。
从 19 世纪末开始，沿海旅游业的发展为该地区带来了源源不断的游客，而 Gassin 庄园所处的优越地理位置--可以说是整个蔚蓝海岸最引人注目的观景点之一--开始以一种新的方式受到人们的青睐。人们逐渐发现，这个为生存而建的地方已成为法国南部最美丽的地方之一。
被列为法国最美丽的村庄之一--这意味着什么？
自 1994 年 5 月 7 日起，加松村被评为 "法国最美村庄 "之一。值得一说的是，这一称号的含意，因为它比名称所暗示的要严格得多。要加入该协会，必须满足 27 项精确而苛刻的标准，包括遗产的质量和多样性、建筑环境的状况、自然环境的质量以及现行保护和欢迎标准的严格程度。该等级并非永久性的--每五年重新评估一次，并可撤销。
值得注意的是，在整个 "法国优质村庄 "协会（Plus Beaux Villages de France）（从西班牙到意大利的整个地中海海岸线）中，加辛是唯一一个直接与大海为邻的村庄。这一殊荣既反映了半岛的地理位置，也反映了加辛村在法国里维埃拉商业压力最大的一角顽强地保持了自己的特色。
该村还孕育了一些杰出人物。Inès de la Fressange--卡尔-拉格斐（Karl Lagerfeld）领导下的香奈儿前代言人、时装设计师和作家--就出生在加辛，她曾说过自己的普罗旺斯血统对她的审美观的影响。曾效力于巴黎圣日耳曼队、纽卡斯尔联队、托特纳姆热刺队和阿斯顿维拉队，并为法国国家队出战 17 次的大卫-吉诺拉 1967 年也出生在这里。罗米-施奈德（Romy Schneider）的女儿、女演员莎拉-比亚西尼（Sarah Biasini）的童年也是在这里度过的。该村从未大肆宣扬过这些关系。这种克制也很有特点。
八个世纪留下的痕迹
今天，带着历史的记忆漫步在加辛，村庄会呈现出不同的面貌。萨拉钦门（Porte des Sarrazins）并不是一座风景如画的拱门--在几个世纪的沿海不安全时期，它是一个坚固社区控制进出人员的入口。塔斯科街（rue de la Tasco）不仅仅是一条最古老的街道，在 1516 年的地籍记录中，它是整个社区的脊梁，当时只有一条筑有防御工事的小巷是整个村庄的全部。巴里广场（Place deï Barri）不仅仅是一个视野开阔的露台，它还是一条古老的城墙步道，树荫下的百年黑莓树就扎根在曾经的防御墙上。
从这里可以眺望圣特罗佩海湾、Massif des Maures、金银岛、卡瓦拉湾，晴天时还能看到白雪皑皑的阿尔卑斯山。这里曾经是瞭望塔的战略要地，如今已成为普罗旺斯最美的风景之一。蚕房早已不复存在，蚕也不复存在。但栓皮栎树依然在毛尔山上，葡萄园依然覆盖着山下的平原，而岩石上的村庄也依然屹立不倒。
加辛的特点并非偶然。它是村庄所经历的一切的直接产物--突袭、与世隔绝、街道和建筑在五个世纪精心管理的发展中缓慢积累，以及最终被更广泛的世界发现，这个山顶一直以来都是非凡的。被评为 "法国最美的村庄 "之一并不是一种装饰。它是对一个在巨大压力下保持其完整性的地方的认可，而这个地方正是法国游客最多的角落之一。对于那些计划在圣特罗佩附近的普罗旺斯地区进行别墅度假的人来说，加辛为他们提供了一个具有真正内涵的基地--这里的每一次漫步、每一顿用餐和每一个清晨的美景都会让人产生更深刻的共鸣。请浏览我们在圣特罗佩半岛普罗旺斯精心挑选的度假别墅出租信息，并联系我们的团队，开始计划您的加辛度假之旅。
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