Vingårdar

I hjärtat av Alpillesbergen ligger denna egendom på en plats som är genomsyrad av historia, med anor från 1200-talet då ett klostersamhälle grundades. Idag sträcker sig gården över ett stort naturområde som kombinerar garrigue, skogar och grödor, och producerar oliver och viner från provensalska druvsorter. Vingårdarna är planterade på kalksten och steniga jordar, vilket gynnar dränering och djupa rötter. Tomterna odlas ekologiskt och särskild uppmärksamhet ägnas åt att matcha jordmån, exponering och druvsort. Vingårdarna ligger i en oförstörd miljö som kännetecknas av en hög biologisk mångfald, där grödor, naturlandskap och arkitektoniskt arv samexisterar.

Ett naturligt förhållningssätt till vinframställning På Domaine de la Coquillade styrs vinframställningen av en nära relation till vingården. Jäsningen sker med hjälp av inhemska jästsvampar som finns naturligt på druvorna, snarare än med kommersiella alternativ. Detta tillvägagångssätt stöder uttrycket av terroir och bidrar till strukturen i varje vin.

Cave de Bonnieux, med över hundra års historia, är en av de äldsta kooperativa vingårdarna i Vaucluse. Det samlar vinproducenter som är engagerade i kvaliteten på sina viner och utvecklingen av Luberon-terroir. Under årens lopp har källaren utvecklats samtidigt som den har behållit sin kollektiva karaktär. Under 2011 genomfördes stora arbeten, bland annat byggandet av en ny lagringsbyggnad och en totalrenovering av taket, som utrustades med solcellspaneler. Under 2012 markerar dessa förbättringar ett nytt skede i vingårdens utveckling, tillsammans med införandet av ISO 9001-standarden, vilket vittnar om en beslutsamhet att strukturera processer och garantera en konstant kvalitetsnivå.

Denna familjeägda egendom ligger vid foten av Mont Ventoux och är en del av ett berömt område som kännetecknas av en bevarad naturmiljö. Ägarna har varit vinodlare i flera generationer och odlar en stark anknytning till sin terroir med en beslutsamhet att bevara dess balans. Produktionen är inriktad på tillgängliga viner, designade för nöje och delning, med respekt för traditionella metoder och vinframställningskunskap.

Château Constantin ligger nära Lourmarin och är en familjeägd egendom omgiven av vingårdar, skogar och olivlundar i hjärtat av Luberon. Vingården sträcker sig över tjugo hektar och odlas ekologiskt. Vinrankorna är planterade på en mängd olika jordar, inklusive röd lera, lera-kalksten och rullade stenar, som påverkar strukturen och balansen i vinerna. Gården erbjuder en mängd olika aktiviteter på plats, inklusive provsmakningar, vingårdsturer, promenader och picknick. Dessa upplevelser gör att du kan upptäcka platsen och dess viner i din egen takt.

SACHA LICHINE, ARKITEKTEN BAKOM ROSÉRENÄSSANSEN Château d'Esclans, en verkligt unik egendom, ligger i hjärtat av Provence, strax nordost om Saint-Tropez. När Sacha Lichine förvärvade egendomen 2006 hade han en djärv och visionär ambition: att skapa världens bästa roséviner. På så sätt startade han det som nu är känt som "rosérenässansen" Château d'Esclans, som nu går in i sin tjugonde årgång, har blivit en symbolisk referens och födelseplatsen för Whispering Angel - ett ikoniskt vin som har omdefinierat synen på rosé över hela världen.

Denna historiska egendom ligger i hjärtat av Alpillerna och omfattar 300 hektar och kombinerar vinodling och olivodling. Gården är organiserad kring jordbrukscykler, från olivskörd till druvskörd, i en typiskt provensalsk miljö. Gården erbjuder också en kompletterande restaurang och privata utrymmen, integrerade i helheten. Helheten bygger på familjekontinuitet och ett strukturerat tillvägagångssätt, med fokus på att öka värdet på terroiren och dess produkter.

ETT LEVANDE LANDSKAP På Beaucastel utvecklas vingården som ett levande landskap - 130 hektar badar i ljus, med 100 hektar rotade i hjärtat av Châteauneuf-du-Pape-beteckningen. Jordmånen är både sällsynt och fängslande: ett lager av galets roulés som vilar på gammal marin molass. Varje sten, varje vinstock, bär inom sig Rhônes styrka och tidens tysta visdom.

På den provensalska landsbygden, som ligger inom 500 hektar orörd natur, leder en slingrande väg genom skogar och olivlundar till Château de Berne, en femstjärnig Relais & Châteaux egendom. Resan börjar med vinerna - framställda från 150 hektar ekologiskt odlade vingårdar - som alla uttrycker terroirens rikedom och äkthet. Den fortsätter genom en samling upplevelser inspirerade av naturen och en förfinad vision av den provensalska levnadskonsten, där varje ögonblick inbjuder dig att sakta ner och återknyta kontakten med regionens väsen.

Vinrankorna sträcker sig över 12 hektar, mellan 100 och 350 meter över havet, på kullarna Crémat, Saint-Sauveur, La Manda och Saquier, i hjärtat av kommunen Nice. Vingården ligger mellan havet och bergen och har gott om solsken året runt. Den ingår i appellationen Bellet, en sällsynt egenskap för en vingård som ligger helt och hållet i ett stort stadsområde.

Familjen Brunel har ägnat sig åt vinodling sedan 1600-talet. År 1945 förvärvade Gaston Brunel Château de la Gardine i Châteauneuf-du-Pape, vilket markerade utvecklingen av egendomen till dess nuvarande form. Idag förvaltas egendomen av flera familjemedlemmar, spridda över flera generationer, vilket säkerställer kontinuiteten i kunskapen. Vingården sträcker sig över femtiofyra hektar, varav femtio hektar ägnas åt röda viner och fyra hektar åt vita viner, plus tjugo hektar skog som omger gården. Gården är känd för kvaliteten på sina viner och för sin särpräglade flaska. En stor del av produktionen exporteras och finns representerad i många länder.

Denna vingård ligger i Aix-en-Provence och drar nytta av en höjd på mellan 250 och 400 meter i Pinchinats-distriktet. Tomterna drar nytta av en miljö skyddad från mistral, vilket gynnar en viss friskhet och balanserad mognad av druvorna. Vissa tomter, som ligger i ett dominerande läge, erbjuder fri utsikt över Sainte-Victoire och det omgivande landskapet, i en typiskt provensalsk miljö.

Château de Mille, som anses vara en av de äldsta vingårdarna i Luberon, omfattar cirka 100 hektar, varav 25 hektar vinstockar, mellan Apt och Bonnieux. Sedan 2018 har egendomen tagits över av Constance och Lawrence Slaughter, som har inlett ett program för att omstrukturera vingårdarna och modernisera anläggningarna, samtidigt som de leder restaureringen av slottet. Vingården odlas ekologiskt, med fokus på att bevara det naturliga arvet och uttrycka terroiren. Gården kan också besökas som en del av vinturismaktiviteter, vilket gör det möjligt för besökare att upptäcka platsen och de viner som produceras på plats.

Vingården Château de Pampelonne ligger helt och hållet i Côtes de Provence PDO och drar nytta av ett milt klimat och konstant solsken. Spridd över 50 hektar planteras den huvudsakligen på sandjordar, i kombination med ett markant maritimt inflytande, vilket gynnar gradvis, balanserad mognad av druvorna. Druvsorterna är rolle och ugni blanc för de vita vinerna och grenache, syrah, carignan, cinsault, tibouren, mourvèdre och cabernet sauvignon för de röda. Andelen varierar beroende på årgång. Gården har certifierats med högt miljövärde sedan 2018 och har åtagit sig att begränsa jordbruksmetodernas inverkan på miljön och bevara naturliga balanser.

På Château de Saint Martin välkomnar en underjordisk källare från 1100-talet, som grävdes in i berget av munkarna i Lérins, besökare att upptäcka egendomen. En tjugo minuter lång audiovisuell rundtur berättar om Provences historia, vinodlingsprioratet och den familj som har format egendomen under århundradena. Denna introduktion ger en bättre förståelse för godsets utveckling och dess rötter i regionen. Rundturen fortsätter i ett interaktivt museiutrymme som är tillägnat spritdrycker. En självguidad tur guidar besökarna genom flera kuriosakabinett med föremål och information om spritdrycker från Provence och andra regioner. Det hela erbjuder ett tillgängligt sätt att upptäcka både platsens historia och de traditioner som är förknippade med spritproduktion.

Denna familjeägda vingård ligger i La Londe-les-Maures, i hjärtat av en medelhavsterroir som drar nytta av mycket solsken och ett maritimt inflytande som är gynnsamt för vinodling. Vingården är planterad med emblematiska druvsorter som grenache, syrah, mourvèdre, rolle och cinsault, blandade för att producera rosé, vita och röda viner som uttrycker Var-terroirens karaktär. Gården erbjuder också en komplett vinturismupplevelse, med turer i vingården och vingården, provsmakningar av cuvéerna och möjlighet att köpa på plats eller online. Hela upplevelsen bygger på en kontinuitet av kunskap och ett tillvägagångssätt som fokuserar på vinernas kvalitet och identitet.

Denna egendom ligger nära Aix-en-Provence och kombinerar AOC Palette-vinproduktion och Rove-getuppfödning i en familjär strategi. Omsorgsfullt skötta vinstockar ger välstrukturerade viner, medan getuppfödningen kompletterar verksamheten med ostproduktion. Denna dubbla aktivitet skapar en sammanhängande helhet, där vinodling och boskap samexisterar i en lantlig miljö. Helheten erbjuder en upplevelse som är inriktad på terroir, produkten och den kompletterande karaktären hos jordbruksaktiviteter.

Château du Seuil är en kulturminnesmärkt egendom med anor från 15- och 1700-talen. Det är ett enastående exempel på det provensalska arkitektoniska arvet. Vingården sträcker sig över sextiotvå hektar, som alla är certifierade ekologiska. Här produceras vita, rosé och röda Provenceviner, som finns för provsmakning och försäljning på gården. Guidade turer på platsen och de viner som produceras på plats är tillgängliga året runt, efter bokning.

Château Font du Broc ligger i Les Arcs-sur-Argens och är en vingård på tjugoåtta hektar som har varit ekologiskt certifierad sedan 2013. Vinrankorna skördas för hand och man ägnar ständig uppmärksamhet åt druvornas kvalitet. Varje cuvée återspeglar terroirens karaktär och valet av vinframställningsmetoder som används på gården. Både röda och vita viner produceras med en exakt och kontrollerad metod. Gården utmärker sig också genom sin lagringskällare, som är modellerad efter Abbaye du Thoronet. Under guidade turer i källaren får besökarna lära sig mer om de olika stadierna i lagringen och arbetet i källaren.

Gården sträcker sig över 36 hektar, varav majoriteten ägnas åt vinstockar, kompletterade med naturliga, trädbevuxna och odlade områden, vilket bidrar till balansen i ekosystemet. De svagt sluttande, sydvända tomterna är planterade på jordar täckta med rundade stenar. Stenarna spelar en viktig termisk roll, ackumulerar värme under dagen och släpper ut den på natten, vilket hjälper till att mogna druvorna. Hela området drar nytta av ett medelhavsklimat som kännetecknas av mycket solsken och närvaron av Mistral-vinden, vilket bidrar till skördens kvalitet och regelbundenhet.

Idag drivs denna familjeegendom av den tredje generationen, förkroppsligad av Stéphane Spitzglous, som tog över tyglarna på 1990-talet. Efter att ha börjat med vinframställning i början av 2000-talet utvecklade han gradvis gården, särskilt genom att skapa specifika cuvéer och bygga nya anläggningar. Med ett konsekvent förhållningssätt styrde han vingården mot ekologiskt jordbruk, både i vingården och i källaren. Allt detta återspeglar ett personligt och progressivt tillvägagångssätt, baserat på familjeöverföring och direkt engagemang i alla produktionsstadier.

Denna familjeägda egendom ligger i hjärtat av den regionala naturparken Luberon och har gått i arv i över två århundraden. Vingården har odlats ekologiskt sedan 1970-talet, ett banbrytande tillvägagångssätt i regionen. Denna kontinuitet har gjort det möjligt för oss att utveckla en strukturerad produktion av viner som uttrycker terroirens karaktär. Idag förvaltas vingården av den nya generationen, med målet att föra vidare och upprätthålla de metoder som redan finns på plats. Gårdens viner erkänns regelbundet, vilket vittnar om konsekvensen av det utförda arbetet.

Château La Coste erbjuder en upplevelse som kombinerar samtida konst, vinodling och gastronomi i hjärtat av Provence. Gården välkomnar besökare för en dag som organiseras kring dess olika aktiviteter. På konststigarna visas installationer av internationella konstnärer som är integrerade i landskapet. Provsmakningar ger en glimt av de viner som produceras på gården, gjorda av regionala druvsorter. Flera restauranger kompletterar besöket, med en mängd olika rätter anpassade till olika tider på dygnet. Hela upplevelsen gör det möjligt för dig att upptäcka vingården i din egen takt, mellan promenad, provsmakning och måltid.

EN DOMÄN SOM ÄR FYLLD AV HISTORIA Under århundradenas lopp har egendomen bevittnat en rad olika liv och omvandlingar. Egendomen ägdes ursprungligen av den påvliga regeringen och förvärvades 1735 av en apostolisk notarie och förblev i samma familj fram till 1980-talet. Under tidens gång har den haft många olika roller - ett lantligt residens, ett lantbruk, ett silkesmaskhus - innan den blev en vingård under familjen Avon.

FEM ÅRHUNDRADEN AV ELEGANS I fem århundraden har historien om Château La Nerthe varit intimt sammanflätad med historien om Châteauneuf-du-Pape. I fem århundraden har naturliga källor och en rik mosaik av jordar och underjordiska jordar format viner med anmärkningsvärd friskhet och bestående elegans. I fem århundraden har generationer av hängivna kvinnor och män följt varandra, förenade av ett enda syfte: att hedra och avslöja den unika skönheten i denna exceptionella terroir.

Denna egendom ligger i utkanten av den regionala naturparken Luberon och har ett unikt geografiskt läge mellan influenserna från regionerna Côtes du Rhône och Provence. Vingården ligger nära Lourmarin och är en del av en övergångsterroir, där naturliga förhållanden formar en mängd olika profiler. Vinerna, som finns i rött, vitt och rosé, återspeglar denna mångfald, med uttryck kopplade till platsen och egenskaperna hos Luberon-massivet.

EN PROVENÇALSK ANDA - ETT UNIKT LANDSKAP Léoube ligger på Cap Bénat, en av de mest skyddade och oförstörda kustområdena i Europa, och har utsikt över Medelhavet i en miljö av sällsynt skönhet. Bara en timme från Saint-Tropez och nedanför kullebyn Bormes-les-Mimosas, vetter egendomen mot de gyllene öarna i Hyères. Léoube gränsar till en fyra kilometer lång orörd kustlinje och här finns gamla ekar och tallar, vild kustvegetation och en rik naturmiljö. Här möts land och hav, och hav och himmel. I hjärtat av Côte d'Azur, inom appellationen Côtes de Provence, blomstrar den 560 hektar stora egendomen i en skyddad miljö - där havsbris, solljus och skyddande kullar skapar de perfekta förutsättningarna för en verkligt distinkt ekologisk vingård.

På Château Les Crostes ägnar förvaltningen av egendomen särskild uppmärksamhet åt miljön, vare sig det gäller fauna, flora eller vingården. Gården omstrukturerades helt på 1980-talet och har nu moderna tekniska anläggningar som är anpassade till vinproduktion. Vingårdarna är huvudsakligen planterade med Syrah, Grenache och Cabernet för de röda vinerna, och Semillon och Rolle för de vita. Dessa druvsorter ger välstrukturerade viner, med en ny trend mot större finess och precision vid lagring. Vita viner och roséviner utmärker sig för sin balans och aromatiska mognad, medan vissa röda cuvéer erbjuder mer struktur och volym, beroende på årgång.

Château Les Preyres ligger mellan Le Muy och Sainte-Maxime och är en vingård i en region med lång jordbrukstradition. Vingården, som är ekologiskt certifierad, producerar AOP Côtes de Provence-viner med metoder som kombinerar traditionella metoder med modern teknik. I försäljningskällaren kan du upptäcka vingårdens olika cuvéer, varav några lagras i amfora. Denna metod förstärker vinernas aromatiska renhet och deras uttryck för terroiren. Domaine erbjuder också ett bistronomiskt bord som drivs av kocken Damien Cruchet. Köket är baserat på säsongens råvaror och provensalska inspirationer, i en miljö i hjärtat av vingården. Hela upplevelsen är centrerad kring vin, gastronomi och det lokala arvet.

Sedan 1940 har denna familjeegendom odlat sina vinstockar vid havet, i en miljö som präglas av en lång jordbrukstradition. Vingårdarna är planterade på två olika terroirer: den ena i omedelbar närhet av havet, den andra på sluttningar med övervägande skifferjordar, vilket ger kompletterande uttryck till vinerna. Gården är engagerad i ett miljövänligt tillvägagångssätt och använder inga syntetiska kemikalier och odlar sina vinstockar biodynamiskt, certifierade Demeter sedan 2021. Allt detta återspeglar ett tillvägagångssätt med fokus på terroir, bevarande av naturliga balanser och kvaliteten på vinerna.

EN EGENDOM I HJÄRTAT AV SAINT-TROPEZ-HALVÖN Château Minuty ligger på sluttningarna av Gassin och Ramatuelle och har ett privilegierat läge med utsikt över Saint-Tropezbukten, formad av Medelhavets ständiga inflytande. Vingården utvecklas över exceptionella terroirs. I Gassin frodas 65 hektar vinstockar på kalkstensjordar i en enda, sammanhängande tomt. I Ramatuelle, inom Val de Rian, har 15 hektar utsikt över Pampelonnebukten. Längre in i landet sträcker sig 120 hektar över sand- och lerjordar i Le Cannet-des-Maures och Vidauban, där Domaine de Châteauneuf och Bastide de Verez ligger.

Miraval-egendomen ligger på en plats som först beboddes under förromersk tid och utvecklas till en plats djupt rotad i historia och natur. Slottet, med sin diskreta folkliga elegans, erbjuder trettiofem rum och är omgivet av fridfulla trädgårdar, där en vallgrav, fontäner, gamla akvedukter, en damm och ett kapell skapar en tidlös atmosfär. Gården är omgiven av vingårdar, en nyligen planterad olivlund och orörd garrigue, och är nedsänkt i ett landskap med vintergröna och vita ekar, stentallar, Aleppotallar och maritima tallar. Längs de mjuka sluttningarna följer slingrande stenterrasser markens konturer och här växer tretton olika sorters olivträd. Miraval ligger i byn Correns, strax norr om Brignoles i Var, och förkroppsligar den tysta äktheten i Provence. År 2011 gick gården in i ett nytt kapitel när den förvärvades av Brad Pitt och Angelina Jolie, i samarbete med den berömda vinmakaren Marc Perrin - vilket markerade början på en gemensam vision om att lyfta gården och dess viner.

Château Paradis ligger i Le Puy-Sainte-Réparade, norr om appellationen Coteaux d'Aix-en-Provence, och sträcker sig över åttio hektar mellan Mont Sainte-Victoire och Luberon. Gården drar nytta av en mångfald av terroirer, gradvis förbättrade av sina olika ägare. Sedan 2011 har Xavier och Odile Thieblin fortsatt att utveckla vingården och ägnat särskild uppmärksamhet åt kvaliteten på vinerna och platsens identitet. Tillsammans med oenologer från Rhônedalen skapar teamet cuvéer som återspeglar terroirens egenskaper och de lokala produktionsförhållandena. Gården erbjuder också vinturismaktiviteter som gör det möjligt för besökare att upptäcka vingårdarna, arbetsmetoderna och vinerna som produceras på plats.

Inbäddad mellan Alperna och Medelhavet, har vingården Château Pesquié ett verkligt exceptionellt mikroklimat. Bergens inflytande, i kombination med höjd och svala nattemperaturer, skapar idealiska förutsättningar för att skapa viner med balans, friskhet och finess. Gården ligger i hjärtat av den regionala naturparken Mont Ventoux, som också är ett av UNESCO:s biosfärområden, och är omgiven av ett landskap med en anmärkningsvärd biologisk mångfald. Denna bevarade miljö, som är både kraftfull och känslig, formar vinernas identitet lika mycket som den inspirerar dem som odlar dem. För familjen Chaudière är det inte bara ett åtagande att skydda detta ekosystem - det är ett viktigt ansvar. Att skydda marken, respektera dess rytmer och bevara dess naturliga skönhet är kärnan i deras vision och säkerställer att varje vin förblir ett sant uttryck för sitt ursprung.

Denna vingård byggdes 1992 och är helt integrerad i berget och har en unik arkitektonisk design som kombinerar tradition och modernitet. Den bygger på principer som är kopplade till naturens cykler och tar hänsyn till solens och månens rörelser, samtidigt som den hämtar inspiration från de gamla byggmästarnas tekniker. Användningen av moderna material som betong och stål ger idealiska förutsättningar för att mogna viner i ett underjordiskt utrymme som är utformat för att säkerställa stabilitet och precision. Resultatet är ett strukturerat verktyg för vinframställning, där arkitektur och teknik står till tjänst för vinkvaliteten.

Orten ligger mellan Verdon och Medelhavet, mellan massiven Estérel och Sainte-Baume och mellan Alperna och Sainte-Victoire, i en miljö som präglas av geografiska och klimatiska kontraster. Vingården följer vinstockarnas naturliga cykel under årstidernas gång, avbruten av det viktiga arbete som utförs under hela året. Dessa förhållanden, i kombination med de klimatvariationer som är specifika för regionen, bidrar till att definiera terroirens egenskaper och kvaliteten på de druvor som produceras.

Gården omfattar åttio hektar vinstockar i en miljö med olivlundar, garrigue och skogar. Denna naturliga balans bidrar till vingårdens identitet och odlingsförhållanden. Bland druvsorterna märks Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah för röda viner och roséviner, och Rolle, Semillon, Viognier och Sauvignon för vita viner. Vinrankorna är planterade på sandiga lerjordar blandade med kvartsstenar och gynnas av regelbundet solsken. Gården ligger i ett område som är känt för sin rika flora och fauna, klassificerat som Natura 2000. Denna naturliga miljö bidrar till kvaliteten på terroiren och egenskaperna hos de viner som produceras här.

Château Saint-Esprit ägs av familjen Crocé-Spinelli sedan fyra generationer tillbaka och ligger mellan Medelhavet och Haut-Vars kullar. Gården är baserad på familjekunskap som överförts genom åren, i kombination med en terroir som är idealisk för vinodling. Vinproduktionen är baserad på sunda jordbruksmetoder och ständig uppmärksamhet på druvkvaliteten. Varje cuvée återspeglar egenskaperna hos gården och dess miljö. Gården erbjuder också bed and breakfast-boende inom masen, samt utrymmen avsedda för privata evenemang, inklusive bröllop. Denna kombination gör att du kan upptäcka området genom dess vin, boende och aktiviteter på plats.

Godsets vinodlingshistoria går tillbaka till 1100-talet, då benediktinmunkar anlände och utvecklade en långsiktig vinodling runt klostret. Idag fortsätter gården denna tradition och använder metoder som respekterar terroiren. De vita och röda vinerna skördas för hand. Varje steg i vinframställningsprocessen övervakas noggrant för att bevara druvornas kvalitet och uttrycka egenskaperna hos de olika druvsorterna. Domänens viner har varit ekologiskt certifierade sedan 2024, vilket bekräftar dess engagemang för miljövänlig vinodling.

Château Sainte Roseline ligger i Les Arcs-sur-Argens och är en AOP Côtes de Provence vingård, erkänd som en Cru Classé. Platsen har också en kulturarvsklassificering, vilket återspeglar dess historiska och kulturella betydelse i regionen. Godset är idealiskt beläget mellan Saint-Tropezbukten, Cannes, Verdonravinen och Aix-en-Provence och är en lättillgänglig mellanlandningsplats för att upptäcka Provences landskap och viner. Idag är Château Sainte Roseline en av de mest besökta egendomarna i regionen och lockar besökare som är intresserade av både vin och det lokala arvet.

CHÊNE BLEU - LA VERRIÈRE Chêne Bleu-vinerna tillverkas på La Verrière, en medeltida egendom som ligger högt uppe i Dentelles de Montmirail, vid foten av det legendariska Mont Ventoux.

Clos du Calvaire ligger nära byn Châteauneuf-du-Pape och är en familjeegendom som grundades 1923. Den har gått i arv från generation till generation och utvecklades först av familjen Mayard och sedan av familjen Roumieux. Idag drivs gården av en ny generation som fortsätter arbetet i kontinuitet. Vingårdsförvaltningen baseras på ekologiskt jordbruk, med särskild uppmärksamhet åt agroekologi för att främja biologisk mångfald och markens hållbarhet. Varje parcell odlas med respekt för sin miljö, med målet att producera viner som är representativa för appellationen. Cuvéerna lyfter fram druvsorterna och terroiregenskaperna i Châteauneuf-du-Pape.

Commanderie de Peyrassol, som grundades på 1200-talet av tempelriddarna, ligger vid foten av Massif des Maures, mellan Medelhavet och Verdon. Egendomen omfattar cirka 850 hektar skog, olivlundar och garrigue, inklusive en gammal vingård. Gården förvärvades 2001 av Philippe Austruy och producerar AOP Côtes de Provence-viner. På platsen kombineras vinproduktion och kulturella aktiviteter, bland annat genom en samling samtida konst som presenteras på egendomen. La Commanderie välkomnar också besökare för provsmakningar, måltider, vistelser och evenemang som bröllop och seminarier, året runt.

I och med Domaine de la Coquillades pånyttfödelse går projektet in i en ny utvecklingsfas. Denna utveckling är i linje med platsens historia och dess regionala rötter. Gården bekräftar sitt engagemang för kvaliteten på sin produktion, samtidigt som den förbättrar sitt arv och sin miljö. Denna nya fas markerar vår beslutsamhet att fortsätta det arbete vi har påbörjat, samtidigt som vi förblir trogna de standarder som fastställts från början.

Domaine Bertaud Belieu ligger på Côte d'Azur, i hjärtat av Saint-Tropez-halvön, i Gassin i Var, och sträcker sig över 65 hektar som badar i Medelhavsljus. Gården är främst inriktad på roséviner, som står för 80% av produktionen, men är också erkänd för kvaliteten på sina röda och vita viner under Côtes de Provence AOP. Mellan hav och kullar uttrycker vingården rikedomen i sin terroir, vilket ger upphov till viner som är både eleganta, exakta och djupt rotade i sitt ursprung.

Château du Rouët ligger i Provence inland, i ett landskap som präglas av Estérels röda klippor, som skyddar gården från nordliga vindar. Tillträde sker via en liten provencalsk väg som gradvis avslöjar omfattningen av vingården och dess omgivningar. Gården producerar en rad olika rosé-, vita och röda viner som du kan upptäcka i provkällaren på plats. Varje cuvée återspeglar egenskaperna hos den lokala terroiren och de naturliga förhållandena på platsen. Vingården har drivits av samma familj i fem generationer och kombinerar vinproduktion med att välkomna besökare. Det är möjligt att upptäcka vingården året runt och att bo i den lilla by som ligger på egendomen.

Gården har odlats ekologiskt sedan 1996, med särskild uppmärksamhet på att bevara miljön och den biologiska mångfalden. Fytosanitära behandlingar är begränsade till användning av svavel och koppar, som en del av ett traditionellt tillvägagångssätt, medan ogräsmedel ersätts av mekanisk bearbetning av jorden, inklusive plöjning och manuellt underhåll. Syftet med alla dessa metoder är att stödja naturliga balanser och minska ingreppen till det absolut nödvändigaste, med sikte på hållbarhet och respekt för terroiren.

Denna familjeägda egendom ligger i hjärtat av naturparken Alpilles och är en del av en bevarad miljö, formad av naturen och generationers arbete. Vingården skyddas av den omgivande reliefen och drar nytta av vattenresurser och har gynnsamma förhållanden för odling av vinstockar. Druvorna från denna terroir bearbetas för att producera en rad viner som uttrycker egenskaperna hos platsen och dess miljö.

Domaine de l'Angèle är en familjeägd vingård i sex generationer som ligger i utkanten av byn Goult. Vingårdarna erbjuder fri utsikt över Petit Luberon och Mont Ventoux. Gårdens historia är nära kopplad till Angèle, familjens förfader, som strukturerade vingården genom att anlägga terrasserna runt källaren, gräva en brunn och plantera en ek som står kvar än idag. Hon bidrog också till den gradvisa expansionen av vingården. Gården bär hennes namn som en hyllning till hennes grundande roll och det arbete hon utförde för att utveckla gården.

Domaine de la Brillane ligger nära Aix-en-Provence och omfattar fjorton hektar vingårdar som vetter mot Mont Sainte-Victoire. Vingårdarna är planterade på Trévaresse-jordar, som är karakteristiska för Coteaux d'Aix-en-Provence-beteckningen. På en höjd av cirka fyra hundra meter gynnar dessa förhållanden produktionen av viner som präglas av friskhet och mineralitet. Gården är certifierad AOP Coteaux d'Aix-en-Provence och producerar röda, rosé och vita viner. Vingården har odlats ekologiskt i över femton år och certifierades med Ecocert 2004.

Domaine de La Citadelle ligger i Luberon och är en vingård som ägnar sig åt ekologiskt jordbruk, där produktionen följer årstidernas rytm och vinstockarnas arbete. Vinerna återspeglar egenskaperna hos egendomens olika terroirer, med särskild uppmärksamhet åt precision och balans. Teamets kunnande kommer till uttryck i cuvéer som framställs av druvor som odlas med respekt för miljön. Gården erbjuder flera upplevelser på plats, inklusive provsmakningar, ett bord med säsongens produkter, en trädgård som är öppen för besökare och ett museum tillägnat vin. Tillsammans erbjuder de ett komplett tillvägagångssätt för området och dess traditioner.

Denna egendom ligger i Bormes-les-Mimosas och sträcker sig över 42 hektar i ett enda kvarter, mellan hav och kullar, i en bevarad miljö som skyddas av Conservatoire du Littoral. Precis intill havet drar vinstockarna nytta av ett medelhavsmikroklimat som kännetecknas av milda vintrar, tempererade somrar och mycket solsken. Mistralvinden hjälper till att naturligt rena tomterna och begränsa riskerna i samband med luftfuktighet. Denna balans mellan maritimt inflytande, sol och vind strukturerar druvornas utveckling och bidrar till identiteten hos vingårdens viner.

Domaine de la Vallongue omfattar 400 hektar naturlandskap mellan Eygalières och Saint-Rémy-de-Provence, inklusive 33 hektar vinstockar och 80 hektar olivlundar. På vingården odlas flera provensalska druvsorter, bland annat grenache, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, clairette och rolle. I olivlundarna finns en mängd olika lokala sorter, vilket återspeglar godsets mångfald inom jordbruket. Anläggningen ligger vid foten av Vallongue-dalen, en gammal romersk väg, och har utvecklats med tiden, från pastoral verksamhet till vinodling på 1970-talet, och sedan till en verksamhet som är strukturerad kring terroiren. Gården har odlats ekologiskt sedan 1985, i en oförstörd miljö med garrigue och steniga Alpilles-kullar.

Denna historiska egendom ligger i Saint-Rémy-de-Provence och har varit i samma familjs ägo sedan 1600-talet, med ett kulturminnesmärkt slott från början av 1700-talet i centrum. Vingården, som ligger på Petite Crau-platån, vilar på alluviala jordar rika på stenar, vilket gynnar ackumulering av värme och regelbunden mognad av druvorna. Gården har odlats ekologiskt sedan 2001 och drar också nytta av en oförstörd miljö som bidrar till kvalitetsproduktion.

Domaine de Lauzières har anor från 1500-talet, i ett sammanhang som präglas av Alpillernas historia. Gården återupptäcktes 1992 av Gérard Pillon och hans partner och omstrukturerades sedan för att återuppliva sin vinodlingspotential. År 2011 tog Christophe Pillon över gården och fortsatte dess utveckling, med ett tillvägagångssätt som fokuserade på utvecklingen av gården och förbättringen av dess terroir.

AUTENTISK PROVENCE EN BASTID, EN DOMÄN Mellan Ménerbes och Bonnieux uppenbarar sig ett elegant 1700-talsresidens - en restaurerad bondgård, trogen den rena traditionen av den provensalska masen. På 23 hektar vingårdar blomstrar La Bastide de Marie och Domaine de Marie, djupt rotade i autenticitet och en sann känsla av plats. En cypresskantad stig, kantad av gamla olivträd och doftande lavendel, leder dig försiktigt till gården - ett omisskännligt tecken på att du har kommit till ett land format av naturen. Här utvecklas livet i takt med årstidernas rytm. Domaine är öppet året runt och välkomnar gäster till sin källare för vinupplevelser, seminarier och kurerade vinresor - ett tillfälle att fördjupa sig i Provences anda.

Vingården omfattar elva hektar och är planterad med de viktigaste druvsorterna i Ventoux-appellationen. De röda vinerna görs på Grenache, Syrah och Carignan, medan de vita kombinerar Grenache Blanc, Roussanne och Viognier. Rosévinerna framställs genom direktpressning, framför allt av Cinsault och Carignan. På vingården odlas också en hybriddruva, caladoc. Skiftena varierar i ålder från hundra år gamla vinstockar till nyare planteringar, vilket ger både koncentration och friskhet till vinerna.

Denna egendom, som ligger i Saint-Rémy-de-Provence i hjärtat av Alpilles, är en del av en familjehistoria som började i slutet av 1800-talet. Inledningsvis fokuserade man på boskapsuppfödning, sedan trädodling, som senare utvecklades till olivodling, innan man på senare tid diversifierade till vinodling. Idag fortsätter gården sin utveckling inom ekologiskt jordbruk, med en dubbel aktivitet baserad på olivolja och vinstockar, i ett tillvägagångssätt som överensstämmer med dess terroir och nuvarande praxis.

Gården omfattar 35 hektar kalksten och lerjordar med utsikt över Rhônedalen. Platsens varierade topografi, som kombinerar skillnader i höjd, exponering och jordmån, gör att varje parcell kan utveckla sina egna unika egenskaper. Denna mångfald utnyttjas väl i blandningsprocessen för att skapa välbalanserade, välstrukturerade viner. Vingården är planterad med druvsorter som är typiska för regionen, inklusive Grenache, Syrah och Cinsault för de röda och roséerna, och Viognier och Roussanne för de vita, med vinstockar i varierande åldrar. Helheten återspeglar ett tillvägagångssätt som är inriktat på komplementariteten mellan terroirs och druvsorter, vilket bidrar till vinernas komplexitet.

Gården odlas ekologiskt i syfte att bevara terroirens äkthet och vinernas naturliga uttryck. Vinrankorna är naturligt gräsbevuxna för att upprätthålla marklivet och främja biologisk balans. Detta tillvägagångssätt stöder organisk aktivitet och ekosystemets mångfald. Vingårdarna drar nytta av de dränerade, luftade jordarna som är karakteristiska för Crau-slätten och erbjuder gynnsamma förutsättningar för vinstocksutveckling. Hela tillvägagångssättet bygger på uppmärksam vinodling, med fokus på druvkvalitet och trohet mot terroir.

Denna egendom ligger vid foten av Mont Sainte-Victoire och är omgiven av kullar och garrigue. Vingården är planterad på hög höjd, med tomter fördelade enligt olika exponeringar. Arbetet baseras på ett tillvägagångssätt för varje parcell, med uppmärksamhet på mikroterroirs och de specifika förhållandena för varje vingård. Jordarna, som består av lera-kalksten, marl och kalksten, påverkar vinernas struktur. Vinifieringen anpassas till varje tomt, med ett exakt val av lagringsbehållare, inklusive barriques, demi-muids och amforor, för att bevara cuvéernas friskhet och balans. På gården odlas både traditionella druvsorter och andra som är mindre vanliga i Provence, som chardonnay, viognier, pinot noir och syrah. Dessa druvsorter odlas som enskilda sorter eller blandningar, beroende på önskad profil. De viner som produceras kännetecknas av sin struktur, precision och uttryck för terroir.

På Domaine des Peyre är samtida konst närvarande över hela egendomen, mellan gamla byggnader, olivlundar och vingårdar. Verken är integrerade i egendomen och samspelar med arkitekturen och landskapet. Under hela året finns en konststig där besökarna kan upptäcka verk av internationella konstnärer samt verk från egendomens egen samling. På detta sätt kombineras det lokala arvet med konstnärliga uttryck på en och samma plats.

Gården erbjuder ett komplett vinturismpaket som gör det möjligt för besökare att upptäcka Loiredalens viner och ekologiska vinodlingsmetoder. Guidade turer i vingårdarna och källarna ger en inblick i terroiren och det arbete som utförs för att bevara markkvaliteten och den biologiska mångfalden. De ger också en inblick i de specifika egenskaperna hos de appellationer som produceras på gården. Vid provsmakningarna presenteras de olika cuvéerna, med särskilt fokus på de vita vinerna som framställs av Sauvignon Blanc, samt de metoder för vinframställning och lagring som används. Kompletterande aktiviteter, såsom skördeworkshops, mat- och vinparningsevenemang eller vingårdsvandringar, erbjuder en fördjupad inställning till gården och dess miljö.

Gården föredrar miljövänliga metoder och utesluter användningen av kemiska ogräsmedel till förmån för mekanisk jordbearbetning. Gödsling baseras på organiska ingångar och användning av gröna gödselmedel för att bevara markstruktur och balans. Hela tillvägagångssättet är utformat för att stödja vingårdens naturliga funktion samtidigt som grödans kvalitet bibehålls.

Clos d'Alari sträcker sig över 6 hektar vinstockar som ligger på en höjd av cirka 300 meter, på en lera-kalksten terroir. En del av vingården är klassificerad som AOC, resten som IGP. Gården odlas ekologiskt, med särskild uppmärksamhet åt marklivet: inga bekämpningsmedel eller herbicider, naturligt gräs och användning av grön gödsel. Druvorna skördas för hand, på natten, beroende på tomternas mognad. Vinifieringen är minimal, med användning av inhemska jästar och mycket lite svavel tillsatt vid buteljering. Vingården är utrustad med kar i rostfritt stål, kompletterat med ek- och akaciatunnor samt en amfora, vilket möjliggör olika typer av åldrande. Skörden sker under flera veckor, beroende på druvsort.

Clos d'Alari är en trettio hektar stor jordbruksfastighet som ligger i Saint-Antonin-du-Var, nära Lorgues. Det kännetecknas av sin diversifierade produktion, symboliserad av tre huvudgrödor: vinstockar, ek och oliver. Gården drivs av en mor och dotter-duo och har producerat vita, röda och rosé AOP Côtes de Provence-viner sedan 1998. Man erbjuder också årgångsolivolja och färsk tryffel under säsong. Vingården odlas ekologiskt, med särskild uppmärksamhet på balansen mellan grödorna och produktkvaliteten. Sedan 2013 har vingården tagit emot besökare i en bastid som byggts om till ett pensionat och erbjuder en upplevelse som är centrerad kring att bo på egendomen och upptäcka den omgivande miljön.

Gården Coulet Rouge ligger i Roussillon, mellan bergen Ventoux och Luberon, i ett landskap präglat av tallar, kullar och ockrafärgade klippor som är karakteristiska för regionen. Gården är ett familjeprojekt som drivs av två bröder och deras far. Deras arbete återspeglas i de viner de producerar, med särskild uppmärksamhet åt druvsorter, jordmån och odlingsförhållanden. Den naturliga miljön på gården, typisk för denna del av Provence, följer med upptäckten av vinerna och ger en bättre förståelse för den miljö där de görs.

I hjärtat av Alpilles är denna egendom byggd kring en bastid från 1600-talet i en typiskt provensalsk miljö. Vingården drar nytta av ett medelhavsklimat präglat av sol och mistral, vilket gynnar en balanserad mognad av druvorna. Vinerna återspeglar detta samspel med terroiren, med aromatiska profiler inspirerade av den omgivande vegetationen, mellan fruktiga, örtartade och kryddiga toner. Det hela är en del av ett tillvägagångssätt kopplat till landskapet och de naturliga förhållandena som är specifika för regionen.

Egendomen drivs enligt en genomtänkt strategi, med omställning till ekologiskt jordbruk slutförd 2023. De metoder som tillämpas syftar till att bevara den naturliga balansen, med noggrann jordbearbetning, användning av grön gödsel och utveckling av agroforestry. Ekologisk betesgång med tackor bidrar till att bevara odlingslotterna och markens bördighet, medan skördehanteringen gynnar plockning vid de svalaste tiderna på dagen för att bevara druvkvaliteten. Förekomsten av bikupor bidrar till biologisk mångfald och pollinering. Gården producerar också olivolja och honung för att komplettera sina vinodlingsaktiviteter.

Godsets arbete bygger på en stark anknytning till terroir och en önskan att bevara dess balans. Vingårdsförvaltningen bygger på exakta metoder som är utformade för att få friska druvor med optimal mognad. Arbetet börjar på vintern med försiktig beskärning, inspirerad av specialiserade metoder, för att reglera produktionen och bevara vinstockarnas livslängd. Hela tillvägagångssättet gynnar uppmärksam vinodling, där varje intervention är utformad för att bäst stödja uttrycket av terroir och druvornas kvalitet.

Denna egendom ligger vid foten av Mont Ventoux och omfattar 34 hektar fördelade på flera sluttningar, med en mångfald av jordar som kombinerar lera, kalksten, sand och grus. Vingården drar nytta av ett specifikt mikroklimat, präglat av varma dagar och svalare nätter, vilket gynnar gradvis mognad av druvorna. Vingårdsförvaltningen baseras på ekologiska metoder, kompletterade med metoder inspirerade av traditionella tekniker, såsom användning av grön gödsel, mulching och växtberedningar. Det övergripande målet är att bevara balansen i jorden och stödja vinstockarnas utveckling för att få viner med smidiga, välbalanserade profiler.

Denna egendom ligger i hjärtat av Saint-Tropez-halvön och sträcker sig över cirka 230 hektar mellan kommunerna Gassin och Ramatuelle. Den skapades år 1900 och har fått sitt namn från floden som rinner genom egendomen. Vingården ligger i en typisk Var-kustmiljö, mellan kullar och hav, i ett område som präglas av en lång tradition av vinodling.

Gården sträcker sig över 9 hektar i Bédoin, vid foten av Mont Ventoux, med skiften spridda över flera jordtyper som kombinerar sand, lera och alluviala formationer. Denna geologiska mångfald, som kombinerar alluvium, lera och konglomerat, gynnar djupt rotade vinstockar och bidrar till komplexa aromatiska profiler. Vingårdarna drar nytta av ett medelhavsklimat som tempereras av höjden och Ventoux inflytande, med tomter belägna mellan 280 och 400 meter. Vinrankorna varierar i ålder från nyplanteringar till äldre vinstockar, vilket ger mångfald och struktur till vinerna.

Denna egendom ligger i Mormoiron, på Mont Ventoux södra sluttningar, och omfattar 38 hektar på en höjd av cirka 350 meter. De terrasserade vingårdarna drar nytta av mycket solsken och planteras på ler- och kalkstensjordar som är typiska för regionen. Gården utvecklar också en diversifierad jordbruksverksamhet, inklusive produktion av olivolja, körsbär och muskatdruvor. Helheten återspeglar ett mångfacetterat tillvägagångssätt i enlighet med Medelhavets jordbrukstraditioner.

På jakt efter sin första vingård reste Marcel Ott, en ung agronom från Alsace, ända till Algeriets solbrända landskap. Det var till slut i Provence - fängslad av dess ljus, skönhet och Medelhavets milda närvaro - som han valde att bosätta sig 1896, uppmuntrad av sin fru Elisabeth. Tålmodigt kom han att förstå djupet och komplexiteten i denna historiska terroir innan han förvärvade Château de Selle 1912. Med en tydlig och ambitiös vision började han forma egendomen med precision och omsorg, fast besluten att avslöja de provensalska vinernas fulla ädelhet. Clos Mireille och Château Romassan skulle senare följa, utvecklade med samma orubbliga engagemang för excellens. Marcel Ott var en pionjär på sin tid och införde en filosofi som grundade sig på respekt för marken, för vinstocken och för tiden själv. Låg avkastning, noggrant hantverk och en djup koppling till naturen blev grunden för en signaturstil: att göra mindre, men att göra det bättre. En vision som fortsätter att ge eko än idag. År 1932 tog denna vision en ny form. Marcel anförtrodde sin son René skapandet av en flaska som skulle förkroppsliga andan i Provence. Inspirerad av regionens cypresser och antika amforor är dess silhuett fortfarande en bestående ikon - omisskännlig, omisskännligt Ott. Idag fortsätter familjen Ott detta arv med samma hängivenhet: att skapa rosé, vita och röda viner med precision och elegans, som alla uttrycker en distinkt sida av Provence genom sin terroir och sitt mikroklimat.

Denna familjeägda egendom ligger på höjderna av Mazan, vid foten av Mont Ventoux, och är en del av en polykulturell strategi som kombinerar vinstockar, oliv- och körsbärsträd. Den 15 hektar stora egendomen har odlats ekologiskt sedan 1980-talet, med fokus på biodynamiska metoder. Gården utvecklar också en gästfrihetsverksamhet, med boende integrerat i fastigheten, i en fridfull miljö. Allt detta bygger på kontrollerad produktion, kombinerat med ett engagemang för kvalitet och ett uppmärksamt förhållningssätt till terroir och miljö.

I fem generationer har den här familjen odlat vinstockar i Ramatuelle, i hjärtat av Saint-Tropez-halvön. År 2022 skapade Guillaume och Damien Rinaudo sin egen domaine och började med en konfidentiell produktion innan de gradvis utökade verksamheten. Idag omfattar vingården 16 hektar, som odlas ekologiskt under beteckningen Côtes de Provence. Gården producerar rosé, vita och röda viner, med fokus på terroir och druvkvalitet. Ett provsmakningsrum välkomnar besökare, erbjuder rundturer på gården och anordnar privata evenemang. Hela upplevelsen är uppbyggd kring vin och att dela med sig.

Gården ligger på cirka 600 meters höjd, på den sydöstra flanken av Mont Saint-Amant, den högsta punkten i Dentelles de Montmirail, ovanför byn Suzette. Denna bergskedja, som är känd för sin markanta relief, är omgiven av kända appellationer som Beaumes-de-Venise, Gigondas och Vacqueyras. Det är också en populär naturmiljö för utomhusaktiviteter som vandring och klättring. Höjden över havet och platsens utformning bidrar till vingårdarnas odlingsförhållanden och de producerade vinernas identitet. Höjden ger svalare nätter, vilket gynnar balansen och finessen i vinerna. Den tretton hektar stora egendomen producerar cirka femtiotusen flaskor per år. Denna skala möjliggör exakt övervakning av vingården och vinifieringen, med fokus på kvalitet och spårbarhet.

Vingården Sainte-Marie sträcker sig över 40 hektar sydvänd, sandig jord som består av skiffer, micaschist och kvarts. De mjuka sluttningarna och Medelhavsklimatet, varmt och torrt på sommaren med svala nätter, gynnar en balanserad mognad av druvorna. Vegetationstäcket bibehålls så länge som möjligt, med naturligt underhåll som säkerställs särskilt genom att får passerar. Vingården är integrerad i en trädbevuxen miljö med korkek, tall och arbutus, vilket bidrar till en rik biologisk mångfald. Gården är certifierad till nivå 3 av högt miljövärde. Över tolv druvsorter odlas, inklusive grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre, rolle och ugni blanc, med en genomsnittlig vinålder på cirka 35 år.

Denna familjeegendom, som har odlats ekologiskt sedan 1992, ligger vid foten av Mont Ventoux. På fjorton hektar har teamet utvecklat ett varierat utbud av cuvéer, anpassade till olika provsmakningsstilar och profiler. Det lokala klimatet spelar en avgörande roll för kvaliteten på våra viner. Varma dagar kompenseras av svalare temperaturer på natten, tack vare luftströmmar som kommer ner från Ventoux-toppen. Denna termiska amplitud bevarar syran i druvorna och bidrar till balansen i vinerna. Vingården erbjuder sina cuvéer för direktförsäljning och levererar även till det franska fastlandet.

EN BERÄTTELSE OM ÖVERFÖRING Historien om gården började i mitten av 1900-talet med mina farföräldrar, vinodlare i Gigondas. Under Dentelles de Montmirail, i denna anmärkningsvärda terroir med sin särpräglade karaktär, odlade de marken och vinstockarna med omsorg och ödmjukhet och arbetade i harmoni med naturen för att producera viner med sann karaktär. En generation senare valde jag att föra arvet vidare. Som vinodlare av arv och övertygelse, med djup respekt för det som har gått i arv till mig, strävar jag efter att hedra deras arbete samtidigt som jag tillför min egen känslighet och passion. En kontinuitet som styrs av samma åtagande: att troget uttrycka själen i denna terroir.

Vinprovning är tillgänglig utan reservation. Besökarna sitter vid särskilda bord och upptäcker de olika cuvéerna, med förklaringar om blandningar, jordmån och lagringsmetoder. Upplevelsen inkluderar också upptäckten av tre olivoljor, var och en med en distinkt profil. Guidade turer på vingården är tillgängliga efter bokning. De följer vinframställningsprocessen, från mottagningen av druvorna till lagringen av de röda vinerna i ekfat. Turen går till cisternrummet och fatkällaren, med förklaringar av de tekniska val och metoder som används. Rundturen avslutas med en fullständig provsmakning av sortimentet. Besökarna kan sedan besöka butiken, som erbjuder ett urval av viner, spritdrycker och lokala produkter, eller förlänga upplevelsen på terrassen med en drink.

Vingårdarna sträcker sig över Luberon-massivet och de södra sluttningarna av Monts de Vaucluse, och följer reliefen av kullar och dalar ända upp till flodstränderna. Denna varierade plats bidrar till mångfalden av terroirs. Vinrankor växer tillsammans med andra lokala grödor som körsbär, oliver, tryffel, lavendel och trädgårdsodling. Denna mångfald inom jordbruket bidrar till landskapets identitet och territoriets balans. Vinodlingarna avgränsas av karaktäristiska byar som Lacoste, Ménerbes, Oppède, Bonnieux, Saignon, Lourmarin och Cucuron. Dessa byar förblir aktiva tack vare det lokala jordbruket, särskilt produktionen av körsbär, olivolja och tryffel, samtidigt som de lockar besökare som är intresserade av en bevarad miljö. Området ligger i Parc Naturel Régional du Luberon och utvecklas med årstiderna, med variationer i ljus, färg och landskap som påverkar miljön och produktionsförhållandena.

Denna familjeägda egendom ligger nära Les Baux-de-Provence och producerar AOP Les Baux-de-Provence rödvin och rosévin samt IGP Alpilles vitvin. Vingården är planterad med en mängd olika druvsorter, bland annat grenache, syrah, cinsault, carignan, mourvèdre och cabernet-sauvignon för röda och roséviner, och grenache blanc, rolle och roussanne för vita viner. Alla våra viner framställs i enlighet med appellationens kriterier, vilket garanterar en nära koppling mellan produkten, terroiren och vingårdens kunnande.

Mas de la Dame är en familjeegendom som gått i arv i fyra generationer och som nu drivs av Caroline Missoffe och Anne Poniatowski. Den täcker cirka 300 hektar, varav 58 hektar vinstockar och 28 hektar olivlundar. Vingården ligger vid foten av Les Baux-de-Provence, på Alpilles södra sluttningar, och drar nytta av ett skyddat mikroklimat och en typisk medelhavsmiljö. Vinrankorna är planterade på starkt dränerande ler-kalkstenjordar, sammansatta av steniga skrot, vilket gynnar god rotning. Mistralvinden, som är frekvent i regionen, hjälper till att hålla tomterna i god hälsa. Tillsammans är dessa vingårdar rotade i sin terroir, i nära harmoni med Alpilles-landskapet.

Mas des Infermières ligger i Parc Naturel Régional du Luberon, i ett landskap med vingårdar, olivlundar och tryffelekar. Gården ligger i en lantlig miljö som kännetecknas av kullar och jordbruksmark. Sedan 1992 har familjen Scott varit regelbundna besökare och utnyttjat miljön för kreativa aktiviteter och avkoppling. Idag är platsen fortfarande en plats som förknippas med livet på godset och dess naturliga miljö.

Denna egendom, som ligger vid foten av Les Baux-de-Provence, har en lång historia som går tillbaka till 1600-talet, då platsen var en gård kopplad till en seigneurial bostad. Vingården sträcker sig över 40 hektar, som alla är klassificerade som AOP Les Baux-de-Provence. Här råder ett varmt och soligt medelhavsklimat och jordmånen består av kalksten som är typisk för Alpilles-regionen. Dessa förhållanden gynnar produktionen av koncentrerade druvor, vilket ger strukturerade viner med god aromatisk intensitet och en viss komplexitet.

Domaine du Pey Blanc ligger bara några minuter från Cours Mirabeau och är välkänt för invånarna i Aix-en-Provence. Det är en vanlig adress för vininköp, särskilt för måltider med vänner eller familj. Årgångarna, särskilt Provence rosé, finns också på borden på många av stadens restauranger, både gourmet och mer prisvärda. Vinerna som produceras i Coteaux d'Aix-en-Provence PDO återspeglar egenskaperna hos appellationen, med profiler som sträcker sig från friska, balanserade viner till mer strukturerade cuvéer. De är i linje med lokala dryckesvanor och regionens gastronomiska kultur.

I hjärtat av Plaine des Maures kombinerar denna 46 hektar stora vingård ett modernt tillvägagångssätt med provensalsk identitet. Vingården, som sköts organiskt, är en del av ett kvalitets- och hållbart tillvägagångssätt. Produktionen fokuserar på exakt vinframställning, med uppmärksamhet på hela processen. Gårdens restaurang erbjuder säsongsbetonade rätter inspirerade av Provence, med lokala råvaror från partnerproducenter. Helheten erbjuder en komplett upplevelse, byggd kring vin, gastronomi och naturliga omgivningar, i en strukturerad och modern miljö.

Domaine Chasson - Château Blanc ligger i Roussillon, i hjärtat av Luberon, i en by som är klassificerad som en av de "vackraste byarna i Frankrike". Gården är en del av regionens typiska jordbruksmiljö, där vinstockar växer tillsammans med oliv-, lavendel- och körsbärsträd. Denna mångfald av grödor bidrar till balansen i landskapet och terroirens identitet. Den naturliga miljön, som präglas av det ljus och den jordmån som är karakteristisk för Luberon, påverkar odlingsförhållandena och vinproduktionen.

Château de Sannes ligger i Luberon, cirka trettiofem minuter från Aix-en-Provence, i den södra Rhônedalen. Vingården har ett soligt klimat, tempererat av medelhavsinfluenser. Vinrankorna är planterade på en mängd olika terroirer som bidrar till balansen i druvorna. Gården arbetar med druvsorter som är karakteristiska för regionen, i ett tillvägagångssätt som är uppmärksam på miljön och naturliga cykler. De cuvéer som produceras återspeglar förhållandena i Luberon, med ett uttryck kopplat till jordmånen, klimatet och de odlingsmetoder som används på gården.