Domaine de Mourchon
Gården omfattar 35 hektar kalksten och lerjordar med utsikt över Rhônedalen.
Platsens varierade topografi, som kombinerar skillnader i höjd, exponering och jordmån, gör att varje parcell kan utveckla sina egna unika egenskaper. Denna mångfald utnyttjas väl i blandningsprocessen för att skapa välbalanserade, välstrukturerade viner.
Vingården är planterad med druvsorter som är typiska för regionen, inklusive Grenache, Syrah och Cinsault för de röda och roséerna, och Viognier och Roussanne för de vita, med vinstockar i varierande åldrar.
Helheten återspeglar ett tillvägagångssätt som är inriktat på komplementariteten mellan terroirs och druvsorter, vilket bidrar till vinernas komplexitet.
Gården drivs enligt ekologiska och biodynamiska metoder, med ständig uppmärksamhet på markbalans, biologisk mångfald och vingårdens motståndskraft mot klimatförhållanden.
Arbetet i vingårdarna sträcker sig över hela året, från vinterbeskärning och lövhantering till handplockning vid optimal mognad.
Källaren, som är utformad i flera nivåer, fungerar med hjälp av tyngdkraften, vilket begränsar mekaniska ingrepp och möjliggör mer exakt arbete med druvorna.
Vinifieringen utförs per tomt och per druvsort, i rostfritt stål, betong, trä eller keramiska kärl, beroende på önskad profil. Jäsningen är huvudsakligen spontan, med kontrollerad maceration för att bevara balansen mellan tanninerna.
Lagringen sker huvudsakligen i betongfat, kompletterat med en period på fat för vissa cuvéer, för att förfina strukturen. Den slutliga blandningen bestäms av årgången och egenskaperna hos varje vin.
Vinerna buteljeras sedan efter en längre lagringsperiod, vilket återspeglar en exakt, parcellvis produktionsmetod.
Kontaktuppgifter
1248 Chemin du terron - 84110 Séguret
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
