Domaine d'Eole
Gården har odlats ekologiskt sedan 1996, med särskild uppmärksamhet på att bevara miljön och den biologiska mångfalden.
Fytosanitära behandlingar är begränsade till användning av svavel och koppar, som en del av ett traditionellt tillvägagångssätt, medan ogräsmedel ersätts av mekanisk bearbetning av jorden, inklusive plöjning och manuellt underhåll.
Syftet med alla dessa metoder är att stödja naturliga balanser och minska ingreppen till det absolut nödvändigaste, med sikte på hållbarhet och respekt för terroiren.
Godsets terroirer är resultatet av en balans mellan medelhavsklimatet, Mistralvindens inflytande, jordmånens sammansättning av kalkstenar och lera samt rätt val av druvsorter och grundstammar.
Vingårdsförvaltningen syftar till att kontrollera avkastningen och bevara vinstockarnas hälsa, med beskärning anpassad till varje tomt, i synnerhet cordon de Royat eller gobelet-beskärning beroende på druvsort.
Gården är också engagerad i en miljöstrategi, med användning av förnybar energi, minskning av flaskvikten för att begränsa koldioxidavtrycket och genomförandet av åtgärder för att främja biologisk mångfald, såsom trädplantering och installation av fladdermusholkar.
Hela processen bygger på ett noggrant tillvägagångssätt där tekniska och miljömässiga val bidrar till vinernas kvalitet.
Kontaktuppgifter
396 Chemin des Pilons, par D 24 Route de Mouriès - 13810 Eygalières










