Domaine des Alpilles
Aureille
Gården odlas ekologiskt i syfte att bevara terroirens äkthet och vinernas naturliga uttryck.
Vinrankorna är naturligt gräsbevuxna för att upprätthålla marklivet och främja biologisk balans. Detta tillvägagångssätt stöder organisk aktivitet och ekosystemets mångfald.
Vingårdarna drar nytta av de dränerade, luftade jordarna som är karakteristiska för Crau-slätten och erbjuder gynnsamma förutsättningar för vinstocksutveckling.
Hela tillvägagångssättet bygger på uppmärksam vinodling, med fokus på druvkvalitet och trohet mot terroir.
Vinerna skördas för hand och särskild uppmärksamhet ägnas åt urvalet av druvor.
Vingården är planterad med flera druvsorter som valts för deras komplementaritet och anpassning till terroiren.
På gården finns också en olivoljeproduktion med flera hundra olivträd som odlas på plats. Oliverna bearbetas sedan i en lokal kvarn, vilket resulterar i en olja som tillverkas med största respekt för produkten.
Allt detta återspeglar ett diversifierat tillvägagångssätt, med fokus på att göra det mesta av gårdens resurser och dess miljö.
Kontaktuppgifter
Chem. Du Milieu - 13930 Aureille










