Domaine des Masques
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Denna egendom ligger vid foten av Mont Sainte-Victoire och är omgiven av kullar och garrigue. Vingården är planterad på hög höjd, med tomter fördelade enligt olika exponeringar.
Arbetet baseras på ett tillvägagångssätt för varje parcell, med uppmärksamhet på mikroterroirs och de specifika förhållandena för varje vingård. Jordarna, som består av lera-kalksten, marl och kalksten, påverkar vinernas struktur.
Vinifieringen anpassas till varje tomt, med ett exakt val av lagringsbehållare, inklusive barriques, demi-muids och amforor, för att bevara cuvéernas friskhet och balans.
På gården odlas både traditionella druvsorter och andra som är mindre vanliga i Provence, som chardonnay, viognier, pinot noir och syrah. Dessa druvsorter odlas som enskilda sorter eller blandningar, beroende på önskad profil.
De viner som produceras kännetecknas av sin struktur, precision och uttryck för terroir.
Godsets historia går tillbaka till antiken, vilket framgår av resterna av en romersk villa och spår av forntida jordbruksaktiviteter, inklusive odling av vinstockar, spannmål och oliver.
Under medeltiden bosatte sig tempelriddarna på Cengle-platån och grundade ett av de första commanderierna i Provence. De genomförde dräneringsarbeten som utökade odlingsområdet och gav marken en varaktig struktur.
Namnet "Les Masques" har sitt ursprung i lokala traditioner. På provensalska syftade lei masquos på figurer som förknippades med medicinska metoder och kunskap om växter. Platån, som är rik på biologisk mångfald, lockade dessa helare som letade efter specifika arter som användes i deras preparat.
Detta historiska och kulturella sammanhang har bidragit till att skapa områdets identitet, som i dag präglas av en lång kontinuitet av bosättning och jordbruksanvändning.
Kontaktuppgifter
Chemin Maurely Saint-Antonin-sur-Bayon - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
