Domaine de la Brillane
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Domaine de la Brillane ligger nära Aix-en-Provence och omfattar fjorton hektar vingårdar som vetter mot Mont Sainte-Victoire.
Vingårdarna är planterade på Trévaresse-jordar, som är karakteristiska för Coteaux d'Aix-en-Provence-beteckningen. På en höjd av cirka fyra hundra meter gynnar dessa förhållanden produktionen av viner som präglas av friskhet och mineralitet.
Gården är certifierad AOP Coteaux d'Aix-en-Provence och producerar röda, rosé och vita viner. Vingården har odlats ekologiskt i över femton år och certifierades med Ecocert 2004.
På Domaine de La Brillane baseras produktionen på ett tillvägagångssätt som är inriktat på respekt för jorden, vinstockarna och druvorna. Vingården odlas ekologiskt och druvorna skördas för hand.
Vinifiering utförs utan tillsats av enzymer eller jäst för att bevara druvornas naturliga uttryck. Anläggningarna återspeglar också detta tillvägagångssätt. Vinframställningsrummet är byggt av kastanjeträ från Cevennerna, ett material som används utan behandling, medan lagringsutrymmet är baserat på en naturlig, icke luftkonditionerad struktur.
Denna metod kräver ständig uppmärksamhet på vingården och produktionsförhållandena. Målet är att producera viner som är trogna sitt ursprung, samtidigt som man begränsar ingrepp utifrån.
Kontaktuppgifter
195 Rte de Couteron - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
