Upptäck vin med Laëtitia - vad kan du förvänta dig?
Laëtitia började inte arbeta med vin. Hon utbildade sig ursprungligen till engelsklärare innan hon började arbeta med turism och tillbringade flera år med att resa och arbeta som utflyktsvärd för ett grekiskt kryssningsföretag. Hennes väg in i vinbranschen utvecklades naturligt genom denna bakgrund, där hon kombinerade kommunikation, resor och ett starkt intresse för regional kultur.
Under en privat vinprovning i din villa i Provence skapar Laëtitia en lugn och väl förberedd miljö. Hon anländer cirka trettio minuter i förväg för att förbereda bordet med en vit duk, vald för att hjälpa till att hålla fokus på färg och klarhet, och tillhandahåller professionella provningsglas till varje gäst. Sessionen inleds med en tydlig, informell introduktion till vinregionerna Provence och Côtes du Rhône. Gästerna guidas sedan genom en blindprovning, där Laëtitia förklarar varje steg i provningen på ett strukturerat men lättillgängligt sätt.
Hennes tillvägagångssätt är alltid anpassat till gruppen, oavsett om gästerna är nya inom vin eller vill fördjupa sin förståelse under sin semester i Provence. Laëtitia talar flytande engelska och leder varje provsmakning med tydlighet och självförtroende och drar nytta av sin lärarbakgrund för att göra upplevelsen informativ, avslappnad och i bra tempo. Detta är en tankeväckande och polerad inställning till vin, som avnjuts från bekvämligheten i din egen villa.
Lite om Laëtitia
Återkomsten till Frankrike 1998 ledde henne till Provence, där hon utvecklade en djup uppskattning för vinerna i södra Rhônedalen. Hon förfinade sina kunskaper genom att arbeta på lokala vingårdar och formaliserade sedan sin utbildning vid University of Wine i Suze-la-Rousse, där hon tog examen som Sommelier-Conseil 2006. Därefter arbetade hon som sommelier och vinhandlare på lyxhotellet La Bastide de Gordes innan hon startade sitt eget företag, Wine Synchro, 2016.
Synkronicitet
Namnet återspeglar hennes franska favoritord, synchronicité - en påminnelse om de oväntade ögonblick som styr ett liv. Nästan tio år senare har Wine Synchro blivit hennes sätt att dela med sig av Provence i dess mest autentiska form. Laëtitia håller privata provningar och vinworkshops i Luberon, Ventoux och Alpilles och erbjuder besökare en direktkontakt med regionens vingårdar och traditioner.
För Laëtitia är de intima oenologisessionerna en chans att dela med sig av sin passion för vin på ett personligt och meningsfullt sätt. Det ger gästerna möjlighet att upptäcka Provence genom dess producenter, dess landskap och den månghundraåriga kopplingen mellan vin och gastronomi.
À bientôt,
