Mat & vin

September är skördesäsong i Provence, en tid då vingårdarna lever upp med aktivitet och regionen erbjuder en sällsynt, uppslukande glimt av sitt vinodlingsarv. I den här artikeln utforskar vi tre vingårdar som erbjuder exceptionella vingårdsupplevelser och presenterar några av våra mest lyxiga vingårdsvillor för dem som vill bo bland vinstockarna. Från druvplockning till källarprovningar och kocklagade picknickar, upptäck varför tidig höst är en av de mest givande tiderna att besöka.

Château Pesquié ligger vid foten av Mont Ventoux och är en välkänd vingård som erbjuder provsmakningar, turer och picknick i en fridfull provensalsk miljö. Nu tillgängligt för Provence Holidays gäster via vår conciergetjänst, utforska en av Ventoux mest spännande domaines.

Provence är kanske känt för sin ost och sina charkuterier, men det är också förvånansvärt veganvänligt. Från traditionella växtbaserade rätter som ratatouille och socca till hjälpsamma lokala råd och smart planering - den här guiden innehåller fyra praktiska tips som hjälper dig att njuta av en utsökt och stressfri vegansemester i södra Frankrike.

Letar du efter den bästa veganska maten i Provence? Från 100% växtbaserade kök till kreativa vegetariska menyer med veganska alternativ, den här guiden utforskar var man kan äta bra i hela regionen. Här finns favoriter i Aix-en-Provence, Arles och andra städer.

Michelin-guiden 2025 ger Provence nya stjärnor. Vi uppmärksammar fem utmärkta restauranger som belönats i år, från den raffinerade elegansen i Saint-Rémy till djärva nykomlingar i Marseille och Bonnieux. Upptäck var du kan äta, vem som lagar maten och varför dessa bord är värda resan.

I Luberon finns några av de mest karaktärsfulla vingårdarna i Provence, där vinmakarna blandar traditionella tekniker med modern expertis. Oavsett om du är intresserad av biodynamiska vingårdar, vin- och olivoljeprovningar eller vingårdsvandringar, visar den här guiden de bästa vingårdarna att besöka. Utforska vingårdar som producerar naturviner i små partier, historiska källare och provningsrum med regionala specialiteter. Många vingårdar erbjuder också gourmetupplevelser, inklusive matparningar, vinframställningsworkshops och vingårdspicknickar.

I Alpilles-regionen finns några av Provences mest särpräglade vingårdar, där vinframställningstraditioner möter moderna ekologiska och biodynamiska metoder. Från de naturliga vinerna på Domaine Milan till den underjordiska källaren på Château Romanin erbjuder varje vingård en unik upplevelse. Njut av en självguidad vingårdspromenad på Mas Sainte Berthe, smaka på PDO-olivoljor på Château d'Estoublon eller boka en privat rundtur på Domaine Métifiot för att utforska vinstockarna och källaren. Oavsett om du är ute efter en enkel provsmakning eller en guidad tur erbjuder dessa vingårdar ett autentiskt sätt att uppleva regionens vinodlingsarv.

Kanderad frukt, eller fruits confits, är en tidlös provencalsk delikatess med en historia som är rotad i bevarande och hantverkskunnande. Från den invecklade kanderingen till dess roll i julfirandet och Galette des Rois vid trettondagen är kanderad frukt ett sött emblem för Provences kulinariska arv. Utforska hur den tillverkas, dess festliga användningsområden och de bästa platserna att besöka eller köpa denna livfulla godbit, inklusive kända fabriker som Confiserie Lilamand och Maison Jouvaud. Kanderad frukt är perfekt att ge bort som gåva eller som en festlig dessert och ger en touch av provensalsk charm till alla fester.

De många hantverksmarknaderna på Côte d'Azur är en hyllning till den lokala kulturen och erbjuder en sensorisk resa genom färska säsongsprodukter och handgjorda skatter. Från livliga Place des Lices i Saint-Tropez till de pittoreska kanalerna i Port-Grimaud är varje marknad unik.

Saint-Rémy-de-Provence är ett paradis för matälskare och erbjuder allt från eleganta middagar på taket på Restaurant de Tourrel till den rustika charmen på Le Bistrot des Alpilles. Utforska rejäla provensalska klassiker på L'Auberge de Saint-Rémy, njut av rotisserifavoriter på L'aile ou la Cuisse eller gör en kulinarisk resa på Jana La Cuisine du Voyage. Den här guiden lyfter fram tio utmärkta restauranger som gör Saint-Rémy till ett måste för exceptionella matupplevelser.