Kock i hemmet

Lucie är en självlärd privat kock vars matlagning är rotad i årstiderna, marknaderna och de soldränkta smakerna i Provence. Från intima villamiddagar till guidade marknadsbesök och praktiska matlagningskurser är en upplevelse med Lucie ett av de mest minnesvärda sätten att få kontakt med regionen.

Möt kocken Baptiste, en privat kock i Provence känd för sitt instinktiva tillvägagångssätt för säsongsbetonad mat. Lär dig mer om hans bakgrund, filosofi och hur du bokar en privat matupplevelse i din villa genom Provence Holidays.

Möt Chef Joséphine, en privat kock i Provence vars matlagning styrs av säsongsvariationer, lokala råvaror och enkelhet från Medelhavet. Upptäck hennes bakgrund, inställning till privata middagar och hur du bokar denna kulinariska upplevelse i villan genom vårt conciergeteam.

Kockarna Oscar och Héloïse delar med sig av sin resa från klassisk utbildning till private dining i Provence. Deras matlagning är förankrad i säsong och lokala råvaror och återspeglar provensalska traditioner, personliga influenser och en genomtänkt inställning till gästfrihet, med ett lätt tiramisu-recept inkluderat.

Chef Monik erbjuder en kreativ privat kockupplevelse i Luberon, formad av säsongens provensalska råvaror och hennes örtträdgård. Hennes matlagningsworkshops, marknadsfärska menyer och färgstarka växtbaserade recept återspeglar regionens ingredienser och rytmer. I den här profilen presenteras hennes bakgrund, inspiration och en av hennes signaturrätter.

Cheffe Sakina tar med sig smakerna och traditionerna från Provence till bordet med säsongsbetonade råvaror, regionala örter och en matlagningsstil som formats av familjen och lokala marknader. I den här artikeln presenteras hennes kulinariska resa, vad man kan förvänta sig när man anlitar en privat kock i Provence och ett detaljerat recept på provensalskt lamm med kanderade grönsaker.

Kocken Francis har ett raffinerat, marknadsorienterat förhållningssätt till provensalsk matlagning. Hans menyer följer årstidernas utveckling från vår till höst, formad av lokala råvaror, medelhavssmaker och många års erfarenhet i Frankrike, Karibien och Nya Zeeland. Denna profil introducerar hans kulinariska resa, hans filosofi och vad gästerna kan förvänta sig av en privat kockupplevelse i Provence.

Chef Boris erbjuder en raffinerad privat kockupplevelse formad av landskapen i Luberon och Alpilles. Hans menyer följer årstiderna och bygger på lokala råvaror, provensalska traditioner och många års erfarenhet av fine dining och privat villaservice. Denna profil utforskar hans kulinariska resa, den matupplevelse han skapar och de influenser som definierar hans matlagning.

Möt kocken Julie från Barigoule Kitchen, en privat kock baserad i Saint-Rémy-de-Provence vars livfulla, säsongsbetonade matlagning återspeglar både provensalsk tradition och hennes internationella kulinariska resa. Upptäck hennes favoritingredienser, hennes sätt att äta i en villa i Provence och ett recept inspirerat av regionens berömda Petits Violets-kronärtskockor.