Alla inlägg

Upptäck tryffelns värld med bröderna Jaumard nära Carpentras. Alexis och Franck Jaumard erbjuder tryffelupptäckardagar, exklusiva tryffelinspirerade måltider och hantverksmässiga tryffelprodukter och bjuder in dig att fördjupa dig i Provences rika kulinariska traditioner.

Den här sommaren 2024 har Provence Holidays gäster njutit av ett urval av fina viner som återspeglar regionens unika karaktär. Med vår conciergetjänst kan du njuta av det bästa av Provence från betrodda lokala vingårdar, skräddarsydda efter dina önskemål. Upptäck våra bästsäljare, från Domaine Bunans Bandol Rosé till Famille Perrins Châteauneuf-du-Pape, och låt oss hjälpa dig att uppleva de sanna smakerna av din semester i Provence.

Liv och Pippa är rösterna bakom berättelserna som ger Provence Holidays till en bredare publik. Från att scouta utmärkta villor till att säkra täckning i toppnivåpublikationer blandar deras arbete kreativitet, strategi och en äkta passion för regionen. Utforska deras favoritfastigheter, varför Gordes alltid inspirerar och hur de hjälper till att forma bilden av Provence för gäster runt om i världen.

Traditionen med Provences tretton desserter, eller Les Treize Desserts, ger en unik kulturell touch till julsäsongen. Varje dessert symboliserar en del av det provensalska arvet, från det välkända söta brödet Pompe à l'Huile till de delikata Calissons of Aix och rika nougats. Lär dig mer om var och en av dessa festliga godsaker och hur de firar Provences jordbruksrötter och rika historia.

Provences julmarknader fångar julens charm och kreativitet med lokalt hantverk, festlig mat och provensalska traditioner. Vår guide ger viktiga detaljer om varje marknad, inklusive datum, tider och tips för att få ut det mesta av din semestersäsong i Provence.

Den här julen kan du uppleva elegansen i en traditionell Bûche de Noël som tillagas av en av våra privata kockar i Provence. Med lager av len vaniljganache, fyllig hasselnötspralin och ljus dacquoise förkroppsligar denna festliga dessert det franska julkökets konst. Vår kocks expertis och de finaste säsongsbetonade ingredienserna kombineras för att skapa en lyxig mittpunkt för ditt julbord.

Denna sju timmar långa lammstek med morotspuré är en rätt som förkroppsligar andan i det provensalska köket: långsamt tillagad, rik på smaker och djupt tröstande. Privatkocken Dautrey tillagar denna ikoniska måltid med säsongens råvaror, bland annat en mör lammstek som serveras med en silkeslen morotspuré.

Ge din dessertrepertoar en touch av sofistikering med detta feuille à feuille-recept med katrinplommon och vild fänkål. Detta franskinspirerade bakverk i lager är perfekt för att imponera på gäster vid speciella tillfällen. Rätten kombinerar krispiga tuile gavotte-lager med en delikat diplomatkräm infunderad med vilda fänkålsblommor, en rik katrinplommonkaramell och en färsk Reine-Claude plommonkompott.

Upplev våra favoritsjöar i Provence, som alla erbjuder klart vatten, natursköna omgivningar och en fridfull flykt ut i naturen. Den här guiden visar några av de bästa platserna för att bada, koppla av och utforska, med information om parkering, närliggande stigar och lokala byar för att fullborda din dag.

Fira säsongen med Les Noëls Insolites i Carpentras, en festlig tradition som blandar provensalsk kultur och julcharm. Besökarna kan njuta av skridskoåkning, pulkaåkning, hantverksverkstäder, gourmetmatmarknader och hantverksmässiga presenter. Denna festival erbjuder en perfekt vinterflykt för att uppleva de unika traditionerna och smakerna från julen i Provence.