Dan B.
Aix-en-Provence > Ventabren
Denna restaurang ligger i hjärtat av Ventabren, en by på en kulle, och erbjuder en modern miljö med fri utsikt över Etang de Berre och Arc-dalen. Matsalen, som är inredd med moderna möbler och speglar, erbjuder ett ljust och strukturerat utrymme. I köket utvecklar kocken Dan Bessoudo ett kreativt tillvägagångssätt som bygger på noggrant utvalda lokala råvaror. Rätterna består av kontrasterande kombinationer med fokus på färskhet och balanserade smaker.
Restaurangen har utformats som ett verkligt uttrycksrum och är resultatet av ett samarbete med arkitekten Olivier Fremont. Utformningen bygger på en global reflektion över restaurangupplevelsen, där arkitektur och mat samspelar.
Restaurangen ligger i en stenbyggnad med utsikt över dalen och är uppbyggd kring en överhängande terrass och en modulär innergård i glas. Stora skjutbara paneler gör att utrymmet kan öppnas eller stängas beroende på säsong, vilket ger en kontinuitet mellan inne och ute.
Den övergripande looken är strukturerad och modern, utformad för att följa både tallrikarnas visuella aspekt och måltidens flöde.
Kontaktuppgifter
1 rue Frédéric-Mistral - 13122 Ventabren
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
