Insitio
Luberon > Vaugines
I restaurangen serveras mat som tillagas av en italiensk kock, och menyn ändras varje vecka beroende på vilka råvaror som finns tillgängliga.
På menyn finns exakta kombinationer, till exempel ett perfekt ägg med mogetter, pecorino och blomkål, eller en ankfilé med svarta vinbär, rödkål och sichuanpeppar.
Lokalen vetter ut mot torget i byn, med en skuggig terrass som vetter mot en fontän, vilket ger en lämplig plats för uteservering.
Vårt kök är baserat på färska, säsongsbetonade råvaror, inspirerade av både Luberons terroir och influenser från resor och tradition.
Rätter är konstruerade med uppmärksamhet på detaljer och balanserade smaker, i ett tillvägagångssätt som värdesätter smak och konsistens av ingredienser.
Hela upplevelsen är strukturerad kring att dela, i en miljö som är utformad för att skapa kontinuitet mellan plats och tallrik.
Kontaktuppgifter
33 place de la Mairie - 84160 Vaugines










