Les Maisons Du'O - Le Bistro Panoramique
Mont Ventoux > Vaison-la-Romaine
Denna restaurang serverar provensalskinspirerad mat som bygger på lokala råvaror som tomater, säsongens frukter, spelt och Ventoux-svin. Kocken erbjuder exakta, säsongsbetonade rätter, till exempel en grillad mager med fänkålsaioli och emulgerad bisque, eller en kassolett med räkor och bläckfisk. Menyerna är välstrukturerade och ger bra valuta för pengarna. Den stora, moderna matsalen har direkt utsikt över floden Ouvèze, vilket ger en ljus och öppen miljö.
Denna anläggning kombinerar en gourmetrestaurang och en bistro i en modern miljö som är öppen mot naturen. Stora fönster erbjuder fri utsikt över staden och dess vattenvägar. Kocken Philippe och hans brigad erbjuder ett kök som är inriktat på lokala provensalska produkter. Köttet kommer från lokala producenter, medan fisk, frukt och grönsaker kompletterar säsongsmenyn. Tillvägagångssättet kombinerar gastronomi och bistronomi, med rätter som är utformade för att delas. Recepten betonar rena smaker och en tydlig förståelse för produkten. Färska örter, baby greens och säsongens grönsaker ackompanjerar noggrant utvalda kött- och fiskbitar. Bistron ligger i Upper Town och har en vidsträckt utsikt över de omgivande kullarna. Köket, som är öppet mot matsalen, låter dig följa tillagningen av rätterna i ett utrymme med en raffinerad inredning. I slutet av dagen förändras ljuset med solnedgången, vilket ger en annorlunda miljö vid olika tidpunkter på dagen.
Kontaktuppgifter
16 rue Gaston-Gevaudan - 84110 Vaison la Romaine
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
