Le Temps de Vivre
Mont Ventoux > Uchaux
Denna adress ligger i ett stenhus från 1700-talet med modern inredning och erbjuder säsongsbetonade provensalska rätter i en miljö som lämpar sig för längre måltider. Den skuggade terrassen är en central plats vid fint väder. I köket föredrar kocken lokala råvaror, särskilt familjeodlade grönsaker, med en meny som ändras med årstiderna. Bland förslagen finns en aioli som serveras på ett fast datum på sommaren och en meny tillägnad tryffel på vintern. Hela menyn är baserad på enkel, strukturerad matlagning med fokus på terroir och ett varmt välkomnande.
Thierry Bonfante är född i regionen Tarn-et-Garonne och hämtar inspiration från sina rötter i Gascogne, som präglas av ett generöst och smakdrivet kök.
Han har utbildats av berömda kockar och har rest till olika regioner i Frankrike för att förbättra sin teknik och sina kunskaper om produkter och kulinariska traditioner.
Resultatet är ett strukturerat tillvägagångssätt för matlagning, uppmärksam på smakerna och särdragen i terroiren.
Kontaktuppgifter
322 route de Bollène - 84100 Uchaux
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
