L'Or Bleu
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Théoule-sur-Mer
Denna restaurang ligger i ett hotell med utsikt över havet och har en öppen utsikt över Estérel-massivet och en terrass som vetter mot kustlinjen. Kocken Alain Montigny serverar medelhavsinspirerade rätter som bygger på produkter som valts ut för sin kvalitet. Rätterna har exakta kombinationer, som rostad havskräfta med betor och hallon, eller piggvar med citronzucchini och buske. Desserterna följer samma strategi, till exempel en komposition med körsbär och pistage. Helheten återspeglar ett strukturerat kök, med uppmärksamhet på balansen mellan smaker och behärskning av tekniker.
Köket hedrar den provensalska terroiren, med rätter som bygger på exakt arbete med texturer, aromer och färger.
Recepten baseras på noggrant utvalda produkter, såsom fisk från fiskmarknaden, utvalt kött och lokala aromatiska örter.
Resultatet är ett strukturerat kök som kombinerar medelhavsinfluenser och behärskade tekniker, med fokus på kvaliteten på ingredienserna och deras förädling.
Kontaktuppgifter
6 boulevard de l'Esquillon - 06590 Théoule-sur-Mer
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
