Lou Caleou
Uzès - Gard/Cévennes > Sommières
Denna restaurang ligger i en före detta vinkällare som är organiserad kring en central uteplats och leds av kocken Guillaume Dercourt och konditorn Amandine Sabot. Köket följer en modern strategi samtidigt som det bygger på traditionella recept. Bland rätterna kan nämnas fiskrilletter med örter och färskost eller rostade pilgrimsmusslor serverade med risotto på Camargue-ris, parmesan och skaldjursemulsion. Desserter som Paris-Brest återspeglar samma balans mellan klassisk teknik och aktuell presentation. Den stenbelagda uteplatsen, centrerad kring ett olivträd, ger en distinkt utomhusmiljö under de varmare månaderna.
Le Patio ligger i en före detta vinkällare nära Sommières centrum och har en avskalad inredning med fokus på mineraliska material.
Renoveringen lyfter fram originaldetaljer, bland annat en stor glasad smidesjärnsbåge, medan uteplatsen öppnas under de varmare månaderna för uteservering.
Kocken Guillaume Dercourt presenterar en gastronomisk meny baserad på färska, säsongsbetonade ingredienser, med ett raffinerat och välavvägt tillvägagångssätt.
Restaurangen har belönats med en Bib Gourmand i Guide Michelin och två toques från Gault & Millau under sitt första öppningsår.
Kontaktuppgifter
21 Place de la Libération - 30250 Sommieres
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
