Le Mas Bottero
Aix-en-Provence > Saint-Cannat
I närheten av Aix-en-Provence erbjuder Nicolas Bottero säsongsbetonad mat med rötter i terroiren, närd av sina minnen och sin förkärlek för produkter från södern. Menyn lyfter fram lokala producenter och säsongsbetonade ingredienser, med rätter som grön sparris från Mallemort som serveras med morkelsvamp och en emulsion av gult vin, eller en dessert med blodapelsin på en baba med stjärnanis. En köksträdgård levererar några av de aromatiska örter som används i matlagningen. Terrassen på baksidan vetter mot en trädgård och erbjuder en lugn miljö. Köket är strukturerat, fokuserat på produkten och dess säsongsvariation, med ett exakt och kontrollerat tillvägagångssätt.
Mas Botteros kök bygger på respekt för produkten, säsongsvariationer och precision i matlagningen. Tillvägagångssättet är både modernt och rotat i Provences terroir.
Chef Nicolas Botteros personliga kök är uppbyggt kring lokala producenter och noggrant utvalda ingredienser. Rätterna återspeglar en tydlig förståelse för smaker, med uppmärksamhet på detaljer och balans.
Restaurangen, som är utnämnd av Guide Michelin, erbjuder en strukturerad upplevelse i en miljö som vetter mot en aromatisk trädgård och terrass. Helheten är en del av ett sammanhängande tillvägagångssätt, med fokus på produkten och tidpunkten för måltiden.
Kontaktuppgifter
2340 Route d´Aix - 13760 Saint-Cannat
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
