Restaurang david
Restaurangen ligger i hjärtat av den gamla byn och har en öppen miljö med utsikt över den omgivande landsbygden och de ockrafärgade fälten. Det moderna köket baseras på säsongens och lokala råvaror, med rätter som ärtsoppa med örtagnolotti, lamm tillagat på olika sätt och desserter baserade på lokal frukt. Resultatet är ett strukturerat, modernt kök med fokus på balanserade smaker. Vinlistan gynnar regionala referenser, med ett urval anpassat till det kulinariska utbudet.
Köket är uppbyggt kring lokala råvaror, med fokus på att anpassa sig till vad som finns tillgängligt och lyfta fram arbetet hos regionala producenter.
Här prioriteras enkelhet och säsongsbundenhet, och rätterna är utformade med respekt för ingredienserna och deras ursprung.
Den övergripande upplevelsen är strukturerad kring gemytlighet och erbjuder ett generöst och produktdrivet kök som återspeglar en nära koppling mellan naturen, producenterna och bordet.
Kontaktuppgifter
Place de la Poste - 84220 Roussillon










