Byblos strand
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Ramatuelle
Denna restaurang ligger på Pampelonne-stranden och är designad med fokus på naturliga material, där trä och textilier kombineras i en enkel, kustnära miljö. Menyn är inriktad på Medelhavets basrätter, med ett urval av färsk fisk, vedeldat grillat kött och en rad populära pastarätter. Matlagningen är direkt, med betoning på produktkvalitet och enkel tillagning. Gästerna äter direkt på sanden, med utsikt över havet, i en miljö som återspeglar strandens karaktär samtidigt som servicen är strukturerad och bekväm.
Denna restaurang ligger på stranden och erbjuder en raffinerad men ändå avslappnad miljö, med skuggade terrasser inspirerade av segelduk och öppen utsikt över havet.
Menyn har en medelhavsinriktning med fokus på säsongsbetonade råvaror och noggrann tillagning. Ingredienserna kommer delvis från den närliggande köksträdgården Byblos, där cirka sjuttio sorters frukt, grönsaker och örter odlas med permakulturmetoder på trehundra kvadratmeter.
Detta tillvägagångssätt stöder en konsekvent koppling mellan inköp och matlagning, där lokal produktion kombineras med en strukturerad och modern tolkning av kustnära mat.
Kontaktuppgifter
42 boulevard Patch - 83350 Ramatuelle










