Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue
Strax utanför Avignon ligger denna avskilda provensalska mas mellan vingårdar och kalkstensklippor. Matsalen kombinerar ursprungliga arkitektoniska element med moderna, vilket återspeglar byggnadens jordbrukshistoria och dess läge i det omgivande garrigue-landskapet.
I köket arbetar kocken Maxime Chenet tillsammans med sin far, Serge Chenet, Meilleur Ouvrier de France. De fokuserar på säsongsbetonade råvaror och ingredienser som noggrant valts ut från regionen. Deras bretonska ursprung påverkar också köket, där smör och grädde samsas med provensalska smaker.
Menyn följer ett marknadsdrivet tillvägagångssätt. Bland rätterna kan nämnas röd multe från Medelhavet som serveras med fänkålsrouille och bouillabaisse-sås, eller jordgubbar med confiterade svarta oliver, olivoljeglass och madeleine med tapenade.
Sex gästrum finns på plats, i en mazet från 1600-talet, som erbjuder boende i en fridfull lantlig miljö nära Avignon.
På Entre Vigne et Garrigue arbetar Maxime och Cynthia tillsammans för att skapa en gastronomisk upplevelse baserad på säsongens råvaror och noggrant tillagade rätter. De kombinerar teknisk expertis med respekt för lokala råvaror. På fastigheten finns en gourmetrestaurang, gästrum och mottagningsutrymmen för seminarier och privata evenemang. Anläggningen är omgiven av vingårdar och garrigue strax utanför Avignon och utgör en lugn bas för besökare som vill utforska den omgivande landsbygden samtidigt som de kan njuta av mat och boende på plats.
Kontaktuppgifter
600 Route de Saint Bruno - 30131 Pujaut
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
