Auberge de Noves
Alpillerna > Noves
Denna restaurang ligger i en provensalsk herrgård omgiven av en egen park och erbjuder en lugn miljö i Avignons södra utkanter. Fastigheten återspeglar karaktären hos traditionella regionala hem, med matsalar med utsikt över trädgården.
Kocken Robert Lalleman fokuserar på lokala ingredienser och presenterar rätter gjorda på noggrant utvalda råvaror. Hans matlagning kombinerar klassiska tekniker med ett återhållsamt tillvägagångssätt som håller ingredienserna i centrum för varje tallrik.
Resultatet är en meny som formas av lokala råvaror och som tillagas med precision och balans.
Denna provensalska herrgård ligger i ett femton hektar stort parkområde och har drivits av familjen Lalleman i tre generationer. Till egendomen hör ett hotell med 23 individuellt inredda rum och en swimmingpool, i en fridfull miljö i utkanten av Avignon. Restaurangen erbjuder en meny inspirerad av regionala råvaror och provensalska kulinariska traditioner, kompletterad med influenser från andra kök. Vinlistan innehåller ett brett urval som är utformat för att passa till de rätter som serveras. Bland specialiteterna finns hel gåslever serverad med citronsylt, lammstek med rosmarinkräm, grillad gårdsduva på en fin oliv- och fikontårta samt marulkstjärt med krispiga grönsaker och ansjovisvinägrett.
Kontaktuppgifter
Domaine du Devés - 13550 Noves
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
