MARMAR
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Nice
I en gränd nära hamnen ligger denna restaurang som erbjuder medelhavsmat inspirerad av marknadens råvaror, med fokus på färskhet och säsong. På menyn finns rätter med välbalanserade kombinationer av syrliga och kryddiga toner, t.ex. kronärtskockor med kryddor eller kött med säsongens grönsaker. Det spontana och strukturerade köket kompletteras med ett ständigt varierande urval av europeiska viner.
Restaurangen erbjuder medelhavsmat som lagas av två kockar med kompletterande bakgrund i Italien och Frankrike.
Menyn bygger på ett strukturerat tillvägagångssätt och lyfter fram produkter från Medelhavsområdet genom inspirerade och exakta rätter.
Helheten speglar ett sammanhängande och modernt kök med fokus på produkten, korsbefruktningar och smakbalans.
Kontaktuppgifter
7 rue Fodéré, Nice - 06300 Nice










