Epiro
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Nice
Denna restaurang ligger nära hamnen och erbjuder traditionella romerska rätter, under ledning av Alessandra och Marco. På menyn finns både hemlagad pasta, som linguine med ventresca och kryddig tomatsås, och rätter med mer moderna influenser, som tonfisk tataki med friterade kronärtskockor och ramslökskräm. Desserterna, t.ex. en millefeuille med citron och vanilj som serveras med en sorbet på jordgubb och basilika, är en förlängning av detta. Lokalen kombinerar en bohemisk inredning med en musikalisk atmosfär och är organiserad för smidig service.
Köket är baserat på italienska traditioner, med särskild uppmärksamhet på ingrediensernas kvalitet och färskhet.
Varje rätt tillagas av utvalda produkter, med fokus på konsekvens och respekt för recepten.
Resultatet är ett tydligt, strukturerat kök med ett noggrant utförande som är utformat för att erbjuda en sammanhängande upplevelse.
Kontaktuppgifter
53 boulevard Stalingrad - 06300 Nice










