La Place de Mougins
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Mougins
Denna restaurang ligger på torget i byn och erbjuder säsongsbetonade rätter av en kock som arbetar med produkter. Varje månad presenteras en speciell ingrediens, till exempel tryffel eller sparris, beroende på säsong.
Menyn utvecklas enligt denna tråd, med rätter som bygger på en central produkt och dess variationer.
Matsalen erbjuder en strukturerad och bekväm atmosfär, med en veranda som ger ett mer öppet utrymme.
I hjärtat av den gastronomiska byn bygger Denis Fétisson sin meny kring en säsongsprodukt, från förrätt till dessert. Detta tillvägagångssätt strukturerar hela menyn och utvecklas varje månad.
Kocken ägnar stor uppmärksamhet åt urvalet av sina leverantörer och utformningen av sina recept. Varje ingrediens bearbetas på ett målinriktat sätt för att uttrycka dess egenskaper.
Beroende på säsong innehåller menyn produkter som svart tryffel, Menton-citroner, Mallemort-sparris, ägg från frigående höns, kronärtskockor, persikor, zucchinis, tomater, karljohansvamp, pilgrimsmusslor, aubergine och choklad.
Det hela återspeglar ett strukturerat kök, centrerat kring produkten och säsongsvariationen.
Kontaktuppgifter
41 Place du Commandant Lamy - 06250 Mougins
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
