Château de Mazan
Detta historiska slott ligger i det tidigare residenset för markis de Sades familj, öster om Carpentras, och fungerar nu som ett exklusivt hostellerie som kombinerar tidstypisk arkitektur med modern komfort. Restaurangen erbjuder en klassisk approach till det franska köket, med en meny som är utformad för att passa en rad olika preferenser samtidigt som den håller en konsekvent teknisk standard. Bland rätterna kan nämnas ett sextiofyragradersägg med speltrisotto och rostad selleri, kummelfilé med panisse, löksoubise och olivtapenade eller bräserat sidfläsk med kryddor, grillad sucrine och lökkompott. Desserter som citrontart med bretonska kex och citronkräm kompletterar utbudet.
På Château de Mazan erbjuder La Cour du Château en matupplevelse som är inriktad på lokala och regionala råvaror.
Ingredienserna väljs ut inom en radie av 200 kilometer, vilket garanterar en nära koppling till lokala producenter och säsongens tillgänglighet.
Du kan äta hela dagen, från frukost till middag, samt lunch och aperitif, antingen inomhus eller utomhus beroende på säsong.
Menyn återspeglar provensalska smaker som formas av traditionell expertis och lokala leveranskedjor. Rumsservice är också tillgängligt för ökad flexibilitet under din vistelse.
Kontaktuppgifter
8 place Napoléon - 84380 Mazan










