Ett bord i söder
Denna restaurang, med sin eleganta marina interiör, återspeglar ett kök som är resolut riktat mot södern. Den leds av kocken Ludovic Turac, som har arbetat i prestigefyllda kök som Le Bristol och Guy Savoy.
Hans menyer är uppbyggda kring regionala ingredienser: grönsaker från Provence, fisk från lokala fiskevatten och kött från de södra Alperna. Dessa produkter ger upphov till rätter som återspeglar Marseilles kulinariska identitet.
Kocken introducerar också influenser från sina resor i Medelhavsområdet och sitt armeniska arv, vilket ger djup åt menyn samtidigt som han behåller ett tydligt regionalt fokus.
Från matsalen kan gästerna blicka ut över Vieux Port mot basilikan Notre-Dame de la Garde, lokalt känd som La Bonne Mère. Denna utsikt utgör en naturlig bakgrund för ett kök som är nära kopplat till staden och dess kustlinje. Är du nyfiken på vilka ingredienser från det lokala fisket som nu finns på menyn?
Une Table au Sud ligger direkt vid Marseilles Vieux Port, med utsikt över hamnen och basilikan Notre-Dame de la Garde, lokalt känd som La Bonne Mère. Restaurangen ligger i centrum av stadens historiska hamnområde, ett område som är nära kopplat till Marseilles identitet. Köksmästaren Ludovic Turac leder köket och erbjuder mat med influenser från Provence och Medelhavsområdet. Hans rätter är baserade på regionala ingredienser och återspeglar smakerna från södern.
Ludovic Turac presenterar en meny som formas av lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser. Hans kök kombinerar Marseilles traditioner med medelhavsinfluenser, inklusive referenser till hans armeniska arv. Rätterna är utformade för att återspegla både regionen och den bredare Medelhavsvärlden. Från matsalen kan gästerna följa aktiviteten i den gamla hamnen samtidigt som de avnjuter en måltid som kombinerar lokala Marseille-ingredienser med bredare kulinariska traditioner. Utsikten över hamnen och den omgivande staden utgör en naturlig bakgrund för detta sydstatsinspirerade kök.
Kontaktuppgifter
2 quai du Port - 13002 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
