Le Relais 50
Restaurangen ligger precis vid hamnen och erbjuder nu en modern brasserieformel med mat som är anpassad till dagens smak.
Menyn är baserad på lättillgängliga och väl genomförda rätter som fisksoppa, butternut med zaatar, bläckfisktempura, ekologisk fågelballottine med polenta och spenat samt lamm som serveras långkokt.
Desserter, inklusive en chokladvariant, kompletterar utbudet. Vinkällaren erbjuder ett urval som passar till köket.
Kocken Hamza Deramchi erbjuder säsongsbetonad mat baserad på råvaror, influerad av hans ursprung och bakgrund. Rätterna kombinerar Medelhavets grunder med inslag av hans personliga historia.
Menyn utvecklas utifrån de produkter som finns tillgängliga, med fokus på att kombinationerna ska vara konsekventa och ingredienserna av hög kvalitet.
Resultatet är en adress som är uppbyggd kring ett engagerat kök, med ett centralt läge i Gamla hamnen.
Kontaktuppgifter
20, quai du Port - 13002 Marseille










