Dame Jeanne
Ovanför den gamla hamnen, nära Palais de Justice, ligger denna restaurang som leds av en erfaren duo: kocken Samy Leroy och konditorn Ohannes Kachichian. Köket är baserat på skaldjur och årstiderna, med rätter som ceviche på bärnsten med citron och verbena, eller medelhavslever med en sås på morot, apelsin och ingefära. Desserterna, som görs på beställning, är klassiker som rom baba och profiteroles med rökt vanilj. Den ljusa, strukturerade miljön kombinerar ljusa material och sammetssäten med en organisation som är anpassad till exakt service.
Köket är baserat på en förnyad medelhavsstrategi, byggd på lokala produkter och aktuella ankomster, i synnerhet dagens fångst.
Menyn förändras med årstiderna, med rätter som rostad fiskpavé med timjan eller grillade sardiner med aniskrydda och Ricard-gel.
Köket är strukturerat och modernt, med exakta kombinationer och vegetariska alternativ, i linje med de tillgängliga produkterna och Marseilles terroir.
Kontaktuppgifter
86 rue Grignan - 13001 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
