Cédrat
Denna restaurang leds av ett par kockar och erbjuder två olika format beroende på tid på dygnet. På lunchen presenterar Maëlyss Vultaggio en kortfattad och lättillgänglig meny, medan Éric Maillet, som utbildat sig hos Gérald Passedat, hjälper till i köket. På kvällen är rollerna ombytta och Éric står för en mer utvecklad gastronomisk meny, assisterad av sin partner. Köket följer en modern medelhavsriktning, med fokus på ekologiska grönsaker, lokalt anskaffad fisk och noggrant utvalt kött. Bland rätterna kan nämnas grillad gårdskyckling med confiterad rotselleri, ängssyra, ingefära och citrongrässås samt en reducerad XO-jus. Miljön är modern och bidrar till en strukturerad men ändå lättillgänglig matupplevelse.
Denna adress ligger på Rue Breteuil i Marseille och sammanför två olika koncept som leds av Éric Maillet och Maëlyss Vultaggio.
Vid lunchtid erbjuder Mama Kyuna ett reseinspirerat format med en meny som kombinerar lokala råvaror och internationella influenser. Urvalet ändras regelbundet efter kockens aktuella idéer och säsongens tillgänglighet, med tillgängliga fasta menyer.
På kvällen erbjuder Cédrat en mer intim matupplevelse, där Éric Maillet serverar en strukturerad flerrättersmeny. Hans kök återspeglar en personlig tolkning av Medelhavet, formad av hans resor och tekniska bakgrund.
En restaurang i två format som anpassar sin identitet mellan dag- och kvällsservering.
Kontaktuppgifter
81 rue Breteuil - 13006 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
