Bucado
Kocken Danielle Barbosa, vinnare av MasterChef Brazil tvåtusentjugo, driver nu denna restaurang självständigt och har tagit över den tidigare Būbo-lokalen. Matsalen har en stor väggmålning inspirerad av sydamerikansk flora, vilket ger en tydlig visuell identitet. Köket kombinerar moderna tekniker, inklusive lakto-fermentering och fiskmognad, med brasilianska influenser som kryddor, kryddor, kassava och tapioka. Menyn är strukturerad och modern, och det finns även ett vegetariskt alternativ. Cocktails bygger på liknande inspirationer och servicen är uppmärksam och tillmötesgående, vilket skapar en avslappnad och välskött matupplevelse.
På Bucado speglar köket en dialog mellan två kulinariska kulturer, där fransk precision och brasilianska influenser förenas.
Menyn bygger på en kombination av tekniker och traditioner, där strukturerade tillagningsmetoder möter ingredienser och smaker som har sina rötter i det brasilianska arvet. Detta tillvägagångssätt skapar rätter som balanserar tydlighet med mer uttrycksfulla element.
Restaurangen positionerar sig som en fransk-brasiliansk adress där varje servering följer en tydlig rytm, där lunchen erbjuder en mer strukturerad upplevelse och middagen ger utrymme för en bredare och mer uttrycksfull tolkning av menyn.
Kontaktuppgifter
34 rue du Docteur-Jean-Fiolle - 13006 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
